系指岩土的饱和含水量与最大田间持水量之差，或饱和岩土在重力作用下自由排出的水体积与岩土总体积之比。是岩土释水性能的数量指标。为地下水资源估算与评价、农田灌排水设计和大气水、地表水、地下水相互转化研究中的重要水文地质参数。

在地下水开采或排水条件下，均质岩土的给水度，并不都是常数，而是在一定埋深范围内，随埋深而变，当达到或超过某一埋深后，给水度μ为常数。这是由于毛管上升水存在的缘故。因此实际给水度μ（Z）是岩土的饱和含水量与实际土壤含水量之差；或在地下水位下降条件下，饱和岩土在重力与毛管支持力作用下，实际排出的水体积与岩土总体积之比。不同岩土的给水度是不同的。给水度不仅取决于岩土空隙度的绝对值，而与空径大小及空隙连通情况有关。空隙度大，空径也大，空隙连通情况好的岩土，给水度大。水的化学成分及其含量、水温、毛管上升水的含量及其分布对给水度的影响显著。

测筒装置示意图

抽水试验法可以求得常数给水度的近似值。确定变值给水度的方法有筒测法、水文动态法与计算法。筒测法简单易行，获得资料快，只要土样处理好，可以得到较满意的成果。其装置如图。给水度的测定方法是：首先由进水管充水，使测筒土样饱和，关闭阀门，在无蒸发条件下将测压管的三通管预降至待测深度，土样中的水即由测压管三通口流入量杯，直至无水流出，测其体积，对不同降深按上述步骤，可得到各降深范围内的平均给水度。水文动态法是利用平原河流的水文资料及地下水位资料，根据流域水量平衡式推求。计算法是用土壤水能量理论，通过求解土壤水非稳定流运动方程求出给水度随埋深而变的关系。