测定建筑材料性能的试验。试验目的是：为设计或施工提供依据：在生产过程中提供信息，以控制半成品的质量；按标准验收成品；以及进行科学研究等。

试验内容大致包括：物理性能试验如砂、石料的比重、容重、吸水率试验；力学性能试验如材料的强度、硬度、冲击、疲劳、徐变、断裂韧性试验；化学性能试验如混合材的活性系数测定、水泥的腐蚀试验；以及其他耐久性能试验等。

强度试验是建材试验中的重要内容，按变形种类有拉伸、压缩、弯曲、剪切、扭转试验之分。强度试验通常要求测得材料在所施荷载条件下的应力、应变值。基本测试设备是能进行拉伸、压缩、弯曲、剪切的万能材料试验机。它由加荷和测力两大部分组成，施加荷载有三种类型：一是荷载恒定，多用杠杆加荷；二是加荷速率恒定，多用油泵加荷；三是位移速率恒定，多用螺旋杆的推进加荷。测力部分可用弹簧、杠杆、油压摆锤、波氏管或传感器等。材料应变的量测可选用千分表、杠杆引伸仪、镜式引伸仪或电阻应变仪等。当配用XY记录仪时，可以获得荷载—变形图象的自动记录。

水利工程中，基于结构物体积庞大、应力复杂、环境恶劣等特点，除上述一般试验外，还特别重视材料在压力水作用下的抗渗性能试验；在反复冻融环境中的抗冻性能试验；在夹沙高速水流作用下的抗冲磨、抗空蚀性能试验；大体积混凝土建筑物在内外温差显著情况下的抗裂性能试验；以及多轴应力下的强度试验。

试验方法有破损与非破损两大类。前者会损伤或破坏测试对象，只能在少量试样上进行，目前绝大多数试验属这一类。后者不破坏测试对象，有可能直接在结构物上进行，其基本原理是利用声、光、电、磁或射线等手段，建立某一间接物理量与材料某一性能之间的关系，如混凝土动弹性系数测定仪利用固有振动频率衰减与动弹性系数的关系来研究混凝土在耐久性试验中内部结构状态的变化；混凝土超声波测定仪利用超声波的衰减来研究混凝土中裂缝的存在，利用超声脉冲传播速度与极限强度的关系来检验混凝土的强度。

试验的基本程序为：①选取有代表性的试样；②确定正确的试验方法，包括合理的试件形状尺寸，测试方法和手段，试验条件（如加荷速度、温度、湿度、等；③处理测试数据；④分析和运用试验结果，即根据少量试样在特定试验条件下测得的数据，对材料在实际结构物所处环境中的工作性能作出科学的分析推断。建筑材料如水泥、混凝土、砖、石的标号，是在国家统一规定的取样、试验及数据处理方法下测得材料的强度，再根据强度的区段来划分的。

试验测试手段的进步，表现为近代测试技术的应用（如用压汞法测定材料的孔结构，用电子显微镜观察材料的微观结构等）和仪器自动化程度的提高（如万能材料试验机的全自动控制），此外，数理统计方法正愈来愈广泛地应用于试验设计、试样抽取、误差分析、曲线拟合等方面。