桑科大麻属的普通大麻种，学名Cannabis sativa L.一年生草本，是一种古老的韧皮纤维作物。大麻纤维白色或黄色，有光泽，质地坚韧，耐腐蚀性强，适宜纺织粗、细麻布，制造绳索、麻线等。也是制造高级卷烟纸和钞票纸等的上等原料。种子含油30%，蛋白质23～25%。大麻油可供食用和工业用。油粕是家畜的优良饲料。种子可入药，称火麻仁。花和叶均可提取麻醉剂。

多数学者认为中国是世界上种植大麻最早的国家，是大麻的起源中心。在中国、苏联、蒙古，阿富汗、巴基斯坦、印度都曾发现野生种，因而有的学者认为中亚、喜马拉雅山和西伯利亚中间地带以及高加索和里海南部等也是原产地。

中国古书对大麻早有记载，《尔雅》中已鉴别出大麻雌雄株，分别取名为“苴”和“枲”。河南仰韶文化遗址和西安半坡村遗址的炭化遗物证明，公元前3000～4000年就已利用大麻纤维结绳织布，比国外记载最早的西西耶人于公元前2000年在伏尔加河流域栽培大麻的历史早1500～2000年。

大麻主要分布在亚洲和欧洲。栽培面积和产量以中国最多，苏联次之。用作纤维栽培的国家还有南斯拉夫、意大利、罗马尼亚、波兰、匈牙利、捷克斯洛伐克、保加利亚、智利、美国和朝鲜等。中国大麻产区为黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、安徽、河南、四川、贵州、云南、新疆、甘肃和宁夏等省（自治区）。纤维品质以意大利北部出产的为最佳。中国山东莱芜麻、河北蔚州白麻和山西长治潞麻，在国际市场上亦以品质优良著称。

大麻为雌雄异株植物。雌雄株比率一般为1∶1。雄株茎秆细长，分枝少；雌株秆粗而分枝多。

大麻植株

根为直根系，主要分布在20～40厘米的土层中。麻茎挺直，高2.5～5.0米，有绿色、淡红和紫色三种，茎基部呈圆形，子叶节以上有棱，呈纵凹沟纹，表皮粗糙有短腺毛。鲜茎出麻率为4～6%，干茎（沤熟后晒干的茎）出麻率为20%左右。雌雄株分别收割时，干茎出麻率，雄株为20～25%，雌株为12～20%。叶为掌状复叶，由3～13枚小叶组成。小叶披针形，叶缘锯齿状，叶柄长。第一节和顶梢节位的叶均为单叶；中、下部叶多对生，上部叶互生。雄花为复总状花序，雌花为穗状花序：花药黄色有大量花粉，风媒花。雌花花器不明显。雌蕊由一层薄而透明的萼片包被，无花瓣，子房一室由二心皮构成，柱头丝状二裂，开花时伸出于萼片之外。果实为卵形小坚果，有棱。果皮呈灰绿、灰白或褐色，表面有龟纹。每果一枚种子，千粒重9～32克。

大麻的生长发育过程可分三个时期，即幼苗期、快速生长期和工艺成熟与种子成熟期。幼苗期生长日数为30～45天，依品种不同而异。幼苗期地上部生长缓慢，根系生长快。幼苗五六对叶时，主根可深达20厘米左右，而株高只8～10厘米，根系鲜重占整株鲜重的20%以上。嗣后地上部生长加快。根系生长表现为侧根增多主根伸长减缓。苗期结束时，一般株高为30～40厘米，根系鲜重占整株鲜重的11～12%，麻茎快速生长期茎伸长快而平稳。日平均生长3～5厘米，最高可达10厘米。快速生长期是麻茎生长、纤维形成的关键时期，生长日数在55天以上，生长高峰仅15～20天。快速生长期也是小麻形成的时期。小麻通常占田间总株数的20～25%，高者达50%，对纤维产量影响很大。从开花到种子成熟是大麻的成熟期，为30～40天。雄株开花期15～25天，生长停止，随即衰老枯死；雌株在雄株开花后仍能缓慢生长，直到种子灌浆成熟。

大麻从播种到种子成熟，所需有效积温为2400～3200℃。种子发芽最低温度为1～3℃。表层土壤温度达8℃以上播种。大麻幼苗能忍受零下3～5℃的低温和霜冻。快速生长期的适宜气温为19～23℃。种子灌浆成熟阶段以气温18～20℃为宜。大麻是短日性植物，早熟品种感温性较强，晚熟品种感光性较强。

大麻需水量较多。在生育期中能耐大气干旱而不耐土壤干旱，特别是在麻茎快速生长期土壤水分以保持最大持水量的70～80%为宜；雌株种子灌浆成熟期间，雨水充沛也有利于种子丰收。

大麻对土壤的要求较为严格，以土层深厚、保水保肥、土质松软肥沃、排水良好的砂壤土为最好。重粘土、砂土及强石灰性的土壤均不宜种植大麻。干旱、洼涝、瘠薄的土地也不利于大麻的生长。

大麻纤维细胞发育较早：麻株1对真叶时，形成初生纤维细胞。2对真叶时，初生纤维细胞壁明显加厚，并出现次生纤维细胞。3对真叶时，次生纤维细胞加厚，并形成次生纤维束。大麻纤维细胞的分化发育，雄株可延续80天左右，雌株延迟至开花以后，因品种而异。成熟的麻茎，茎中部的初生纤维最厚，细胞木质化少，强力大，工艺价值最高；茎基部的次生纤维最发达，细胞短小，木质化程度高，工艺价值低。

大麻单纤维细胞圆筒状，先端钝圆，间或分枝，长7～50毫米，长短差异很大。宽度16～50微米。纤维细胞的纵切面多呈纵线条；横切面圆形或多角形，角隅钝圆。大麻纤维的强力，在干燥状态下为59.6千克/克；湿润状态时，为36.6千克/克。主要化学成分：纤维素65～67%、半纤维素14～15%、果胶物质1.2～1.4%、木质素4%，