禾本科黑麦草属的一个种，学名Lolium multiflorum Lam.，一年生或短期多年生牧草。又名意大利黑麦草（italian ryegrass）、一年生黑麦草。原产于南欧、西欧、北非和小亚细亚西南部。13世纪已在意大利北部草地生长，分布于世界温带与亚热带地区。中国长江流域各地栽培较多。根系发达致密，主要分布于15厘米表土中，分蘖少；茎秆直立，圆形。高可达130厘米以上；叶片长，柔软，叶背光亮，叶面深绿色，芽中幼叶呈卷曲状。叶耳大，叶舌膜状，叶鞘开裂，位于基部叶鞘红褐色；穗状花序，阔而较长，每穗小穗数可多至38个。每小穗约有小花10～20朵（见图）。

种子千粒重2克左右，外稃具6～8毫米微有锯齿的芒。发芽种子幼根在紫外线下发出荧光。喜温凉湿润气候，在昼夜温度为27/12℃时生长最好。不耐炎热，耐湿不耐旱，耐盐碱性较强。通常一年生，在水土条件适宜的情况下亦可短期多年生。以早秋和晚秋生长快，能在较短生育期内生产较多的饲草。在良好水肥条件下每公顷产鲜草60～90吨。可收种子750～1500千克/公顷。草质优良，适口性好，为各种家畜和草鱼所喜食。再生力强，较适于单播，亦可与苜蓿、红三叶、草木樨、苕子、鸡脚草、苇状羊茅等混种。混种时播种量宜少，并应及时利用，以免抑制其他混种牧草的生长。一般供青饲，晒制干草或制作青贮料用。鲜草含干物质18.3%，粗蛋白质2.5%，粗脂肪0.7%，粗纤维3.9%，无氮浸出物8.5%，灰分2.7%。（梁祖铎）

多花黑麦草