多孔菌科卧孔菌属茯苓种，学名Poria cocos（Schw.）Wolf，一年生或多年生真菌。古名茯灵、茯兔。别名松薯、松苓、松柏芋等。以菌核入药。中国除西北及东北地区外，其他各地均有分布，已有400多年栽培历史，主产云南，湖北、安徽、河南，广西、广东、福建等省（自治区）。

菌核为其菌丝组成的休眠体，呈球形、扁球形、卵圆形或不规则块状，表面粗瘤状皱缩，淡灰棕色或棕褐色。鲜时质软，干后变硬。菌核体内靠皮部分淡棕色，内部白色，粉粒状。子实体平伏地产生在菌核表面，形如蜂窝，厚0.3～1厘米。初为白色，后变淡棕色，孢子6～11×3.5微米，长椭圆形或近圆柱形，有一歪尖。

野生茯苓多生长于排水良好、干燥向阳的山地，坡度约15～35度，土层在50厘米以上的微酸性砂壤中松树根附近。菌丝生长适温为22～28℃，能耐0～一4℃短期低温，35℃以上高温则菌丝生长受抑制，甚至死亡。栽培一般采用松树为段木。于秋末冬初选胸径12厘米以上松树，砍倒后顺木将树皮相间纵削，露出木质部，宽约3厘米，待断口停止溢脂时锯成长60厘米左右的段木（茯苓简），堆码，日晒干燥，按野生茯苓生态条件选择苓场，挖窖，窖的大小视段木的长短和数量而定，苓场四周挖排水沟。

茯苓

菌种即菌丝引，也叫引子，有肉引和木引之分。肉引即鲜茯苓切片，木引即带茯苓菌丝的木段，现均在发展利用。在无菌条件下取新鲜菌核的内部组织，用马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基分离出母种，再用松木片66份，松木屑10份，麸皮21份，石膏粉1份，蔗糖2份，水适量，在25℃条件下培养20～30天，育成木片型的栽培种。一般5月下旬至7月上旬晴天接种，每窖放3～7根段木，粗细搭配，段木间相互靠紧，接种木片菌种10片左右，或肉引150～250克，及时覆10厘米左右砂土，使窖面呈龟背形。9月至10月和翌年3月至4月菌核生长快，地面常出现裂缝，应及时培土填缝。此外还可用树根，或2～3年后即将砍伐的活树接引栽培。虫害主要有白蚁Odontotermes formosanus。一般栽种一年后收获。收挖期以外皮黄褐色时为好。晴天挖出，置不通风处分层排放，隔两天翻动一次，使其“发汗”。待体干皮皱，即可切削加工成茯苓皮、茯苓片、茯苓块，放干燥通风处以防虫防霉。

菌核主要含茯苓酸（pachymic acid）、β-茯苓聚糖（β-pachyman）、麦角甾醇（Ergosterol）、胆碱（Cho-line）、组氨酸（Histidine）、腺嘌呤（Adenine）、卵磷脂（Lecithin）、蛋白质、脂肪等。茯苓聚糖经人工转变制备其衍生物羧甲基茯苓多糖（Carboxymethyl pachy-maran），药理实验：有利尿及较强抑制肉瘤S-180作用。味甘，性平。益脾胃，宁心神，利水渗湿。主治小便不利，水肿停饮，泄泻淋浊，心悸失眠等症。也可制成多种食疗品。