高粱生育期间，遭受低温，使生理活性下降，生长发育延迟或性细胞正常发育受到障碍，从而降低产量的一种自然灾害。中国东北三省无霜期短，年平均气温低。年度间温度和霜期变化很大，一般每四五年出现一次低温年，常使高粱因低温冷害而减产。为害程度黑龙江最重，吉林次之，辽宁较轻。内蒙古、河北北部、山西北部，某些年份也有低温冷害发生。低温冷害有延迟型、障碍型和混合型三种。
高粱生育期间，遭受低温，使生理活性下降，生长发育延迟或性细胞正常发育受到障碍，从而降低产量的一种自然灾害。
中国东北三省无霜期短，年平均气温低。年度间温度和霜期变化很大，一般每四五年出现一次低温年，常使高粱因低温冷害而减产。为害程度黑龙江最重，吉林次之，辽宁较轻。内蒙古、河北北部、山西北部，某些年份也有低温冷害发生。
低温冷害有延迟型、障碍型和混合型三种。中国北部高粱产区的低温冷害主要表现为延迟型。即在营养生长期或在生殖生长期较长时间遭受低温，生理活性明显减弱，生长和发育显著滞缓，抽穗成熟延迟，霜前不能充分灌浆成熟，产量显著下降。延迟型冷害不但产量锐减，而且品质变劣，子实不饱满，带壳籽粒多，蛋白质含量低。营养生长期的低温，延迟拔节。抽穗时间和生殖生长阶段的低温，影响灌浆速度，推迟成熟时期。
障碍型冷害主要是生殖器官分化期至抽穗开花期，遭受短时间异常低温，障碍生殖细胞的正常发育和受精结实，造成不育或部分不育。障碍型冷害在中国高粱生产中，仅个别年份局部地区偶有发生。
混合型冷害是延迟型和障碍型同时兼有的一种冷害型，在中国高粱生产中极为罕见。
防御延迟型低温冷害的措施：①选用早熟高产良种。②适时播种，促进高粱幼苗及时出土。③增施肥料。高粱对土壤肥力要求较高，增施肥料不但可以增产，而且能促进早熟，特别是施磷肥效果更为明显。④加强田间管理。高粱出苗后及时进行疏苗定苗，铲除杂草，深松耕地。特别是低洼易涝地，地温较低，可采取垄作台田，提高地温，排除夏季田间积水，促进生长发育。
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