将谷种播在预先开好的浅沟内的种植方法，又名壅谷或壕谷，由古代“圳田”演变而来。是一种防倒抗旱的栽培技术。中国华北、西北土层深厚、肥力高、有灌溉条件的地区可采用。在干旱、半干旱地区也常常作为一种有效的抗旱保苗方法。但在土层薄，土质疏松，风沙大的地方不宜运用。

沟播谷的技术要点是“种植抗病品种，开沟播种，集中施肥，宽幅密植，分期平沟，培土成垄”。使粟“种在沟里，长在垄上”。

种植抗病品种。根据粟生态地区要求，选用适合当地种植的抗倒抗病品种。播种前种子先用盐水选种，清水漂洗晾干，药剂处理种子。

开沟播种，集中施肥。土地整平后先开沟，沟距40厘米，沟深15厘米。集中施肥于沟内，粪土混合均匀后，整平沟底。每公顷播量7.5千克，播后覆土3～4厘米，镇压1～5次。大面积种植沟播谷，可用悬挂式沟谷播种机。以12马力小型拖拉机牵引，一次播种两沟，沟距可以调整。开沟、施肥、播种、覆土、镇压一次完成。每小时可播种0.3公顷。

宽幅密植，在保苗的基础上，宽幅留苗，加大密度。幼苗出土后，第一真叶展开时，镇压一次；2～3叶后，喷施乐果防虫；3～4叶定苗，宽幅调角间苗，每公顷留基本苗90～120万株，使粟苗生长在沟内。

分期平沟，培土成垄。苗高16～17厘米时，沟施有机肥，分两次用垄上的土把沟填平。苗高50～65厘米时，追施氮素化肥，并分两次往根际培土成垄，使植株生长在垄上。立即灌水一次促进根系生长。以后管理同一般种谷法。

沟播谷增产的科学道理，一是壮根防倒。沟播谷由于集中施肥，分期平沟和培土，根际土壤理化性良好，容重小，全氮含量高，为根系发育创造了良好条件。因而根系发达，吸收面积大，生理活性强，加上培土较高，根壮秆强不倒伏。在生育后期，由于根系活性旺盛，从而保证了叶片功能期较长，叶面积下降平稳，秕谷率较低。二是放宽行距，宽幅密植。放宽行距改善了通风透光条件，行间光照强度比平播谷增加16%。田间生态环境有利于谷子群体与个体的发育。宽幅密植加大群体，提高了光能利用率。沟播谷在集中施肥，增施肥料的基础上，由于播幅较宽，虽然加大了群体，但植株分布均匀，加上手间苗和清垄等措施，个体与群体的发育比较协调，植株生长整齐一致，株高、穗长、茎粗的变异系数分别比平播谷相对减少。因而，群体的光能利用率较高。