豆科巢菜属的一个种，学名Vicia villosa Roth.，越年生或一年生草本。又名毛苕、长柔毛野豌豆、冬苕子。是优良的绿肥作物。原产欧洲及亚洲西部，广泛分布于温带地区。中国于20世纪40年代中期引进，在陕西、甘肃、新疆、宁夏、青海、河南、河北、山东、江苏、安徽等省（自治区）栽培。

主根粗，入土1～2米，侧支根发达，以5～30厘米土层内居多。根瘤圆形或有分叉或呈鸡冠状。主茎不明显，从基部抽生一次分枝5～15个。二三次分枝20余个，匍匐蔓生，长2～4米，四棱形，中空，有柔毛。托叶半分离或镰刀状，偶数羽状复叶互生，小叶5～12对，长卵圆形或披针形，有卷须3～5个，可以攀缘。叶色深绿，两面密生柔毛。总状花序，有花15～35朵排列在一侧，蓝紫色，萼斜钟状，萼齿长，雄蕊10（9＋1）枚，包围在柱头四周，花柱上部有柔毛，为常异花授粉。荚果短矩形，两侧稍扁、光滑，长2～3厘米，宽0.6～1厘米，淡黄褐色，内藏种子2～6粒。种子圆球形，黑色。千粒重20～35克（见图）。

毛叶苕子

种子发芽的适温为15～25℃，气温低至2～3℃上部停止生长；高至28℃以上生长受抑制。开花结荚适温为19～24℃。阴雨会影响开花授粉。耐寒性强，在-20℃以下可以越冬。耐旱性强，但以土壤含水量20～27%最宜生长，在伸长期以前也能耐湿。耐瘠性和抑制杂草的能力均很强，可在pH4.5～9.0砂土至重粘土上种植；以pH5.5～8，偏砂性的土壤最为适宜。可耐0.2%以下土壤盐分，喜光，蔽荫时生长较弱。

在良好的栽培管理下，每公顷鲜草可达60吨以上，能刈割2次。在稻田种植宜先浅耕灭茬或免耕直接穴播，要开好排灌沟渠；在棉花、玉米及果树行间套种，可经耕整后直接在行间播种；春麦田套种用撒播，播后灌水，毛叶苕子出苗较容易，整地不要求太细碎，但要求苗床持有较好的土壤水分。黄河流域秋播宜在8月中下旬，淮北为8月下旬至9月中旬，江淮之间为9月中下旬，西北地区套复播为5月中下旬，华北地区也适宜早春播种。播种量：早播，肥地为30～45千克/公顷，迟播、瘦地或套播于荫蔽较重的地为45～65千克/公顷。留种地用麦子作支架的播7.5千克/公顷左右；人工支架的播1.5～3千克/公顷。留苗6万株/公顷左右。施用磷肥作基肥有良好效果；留种田花期喷硼和磷酸二氢钾往往能增产。在管理上，苗期宜中耕锄草1～2次。留种田特别要加强排水，现蕾以后，常有叶斑病Ovularia medicaginis及蓟马Frankli-niella intosa危害，需及时防治。

具有良好的饲用价值，鲜草干物率为9.4～14%。干物含粗蛋白质22.6%，粗脂肪3.2%，粗纤维28.7%，无氮浸出物35.6%，灰分9.9%。鲜草成分：水分80.61～87.9%。N0.46～0.67%，P₂O₅0.07～0.17%，K₂O0.38～0.54%。

可以放牧或青饲、青贮和晒制干草。作为绿肥与覆盖作物，对提高土壤肥力作用显著。