烟草属植物含有的一种植物碱。首先在烟草体内发现，故又名烟碱。性剧毒，能刺激人体和动物末梢神经，小剂量能使中枢神经兴奋，呼吸增强，血压升高：大剂量时发生郁抑和神经系统麻痹。烟碱能使昆虫神经中枢中毒，是一种高效触杀农药。烟草种子中并不存在尼古丁，当种子萌发和成苗后逐渐形成和增多。主要在根系合成，尤以幼嫩根尖部分合成能力最强
烟草属植物含有的一种植物碱。首先在烟草体内发现，故又名烟碱。性剧毒，能刺激人体和动物末梢神经，小剂量能使中枢神经兴奋，呼吸增强，血压升高：大剂量时发生郁抑和神经系统麻痹。烟碱能使昆虫神经中枢中毒，是一种高效触杀农药。
烟草种子中并不存在尼古丁，当种子萌发和成苗后逐渐形成和增多。主要在根系合成，尤以幼嫩根尖部分合成能力最强，在叶片合成的不超过0.5%。据B.珀特（Perter）报道：尼古丁在茎部含量最低，根部和花轴次之，叶部含量最高。在茎部的分布以中部最高，下部次之，上部最少。烟叶中尼古丁分布是自叶基向尖端、自叶脉向边缘逐渐增高。经过打顶的烟株其各片烟叶尼古丁的积累，有自下而上逐渐增加的趋势。
尼古丁分子结构图
尼古丁的分子式为C10H14N2，其结构式如图所示。分子中有一个不对称的碳原子。有两种异构体，天然物为左旋体，无色或淡色油状液体，能与水任意混合，在空气中易变深色，常压蒸馏沸点为247℃，具旋光性。一种溶于石油醚，高温易与酸类化合，且易挥发。另一种不溶于石油醚，易与有机酸结合而成为尼古丁盐。
QQ空间
新浪微博
微信扫一扫
所有评论仅代表网友意见