茄科枸杞属栽培种，学名Lycium barbarum L.，多年生灌木或小乔木。别名西枸杞、中宁枸杞。以果（枸杞子）和根皮（地骨皮）入药。中国一千多年前已有栽培。产于宁夏、山西、山东、内蒙古、河北、陕西、甘肃、青海、新疆等省（自治区）。以宁夏产者最为闻名，畅销国内外。欧洲和地中海沿岸国家也种植。同属植物枸杞L.chinense Mill.，同样入药。

宁夏枸杞株高1.6～2米。果枝披散，营养枝略向上斜生，具刺。叶互生或簇生，披针形或椭圆状披针形，全缘，无毛。花单生或簇生于叶腋，花萼钟状，先端2～3深裂，花冠漏斗状，先端5裂，裂片舌形，淡紫红色。浆果多为宽椭圆形，长8～20毫米，直径5～10毫米，红色、桔红色或黄色。种子多数，扁肾形，棕黄色。花果期5月至11月。在水肥充足的条件下，可边开花边结果。

宁夏枸杞

适应性强，耐寒、耐旱、耐肥、耐碱，怕涝。根萌蘖和地上部发枝能力强。实生苗一般2年开始结果，扦插苗当年结果。5～6年后进入盛果期，35～40年后树势渐衰。栽培品种中以麻叶枸杞和大麻叶枸杞最好。

扦插繁殖：于春季萌芽前选一年生枝条，截成15～20厘米长，上端剪成平口，下端削成楔形，按行株距35×15厘米斜插在苗床中。保持土壤湿润，成活后及时除草、治虫、剪除基部的萌生枝条。种子繁殖：5月上中旬在苗床上开1～1.5厘米浅沟，沟距30～35厘米，把用温水泡过一昼夜的种子播入沟内，覆土后稍压实，浇水，盖草保温保湿。10天左右出苗，适当间苗，田间管理同扦插繁殖。春季移栽，按行株距2～3×1.2～2米挖直径和深度各30厘米的穴，施入有机肥，把剪去过长根的幼苗移植于穴内，覆土，踏实，浇水。成活后于当年春从地上部60厘米处去顶，在剪口下10～20厘米处选留5～7个分布均匀的侧枝作主枝。第2年在主枝上留3～4个枝条，于30厘米处短剪。第3年在上年骨干枝上短剪徒长枝约20～30厘米，经5～6年修剪达到树高1.5～2米，树下层冠幅1.2～2米左右。成年树的修剪：春季剪枯枝，夏季及时剪去粗枝干及树冠上的徒长枝，以增加有效结果枝，秋季进行全面修剪，整理树冠，选留良好结果枝，为次年结果打好基础。早春松土，4月底至5月初第一次灌水，用硫酸铵和过磷酸钙混合追肥1次，此后每采1～2次果后，即灌水、追施速效肥或叶面喷肥一次。勤除草和松土。10月底至11月中旬，距根颈20厘米处挖25～30厘米深的环状沟，施入有机肥并灌防冻水1～2次。病虫害有黑果病 Glomerella cingulate、木虱Trioza sp.、蚜虫、负泥虫Lema de-cempunctata、瘿螨Aceria macrodonis、实蝇Neo-ceratitis asiatica等。夏、秋季采摘成熟果实，摊开，厚度不超过3厘米，置阴凉处晾干至果皮起皱，再曝晒，或烘至外皮干硬，筛去果柄，密封贮藏。春、秋季挖取根部，洗净、剥皮晒干。嫩枝和叶可作菜食用。

果实含有甜菜碱（Betaine）、胡罗卜素（Carote-ne）、抗坏血酸（Ascorbic acid）、烟碱（Nicotine）、硫胺素（Thiamine）、核黄素（Riboflavin）等。药理实验：有降低血糖、胆固醇、血压的作用；增加血清、肝磷脂含量；兴奋神经等作用。味甘，性平。有滋补肝肾、益精明目的功能。用于治疗目昏、眩晕、耳鸣、腰膝酸软、糖尿病等症。根皮味甘，性寒。有益阴凉血、清肺降火之功能。用于治疗阴虚潮热、盗汗、心烦、口渴、咳嗽和咯血等症。