整个育秧期间秧田以淹水管理为主的传统育秧方法。水育秧对利用水层保温防寒和防除田间杂草有一定作用，且较易拔秧，伤苗少，育秧成本低。盐碱地秧田淹水，有防盐护苗的作用。水育秧的方法是：秧田先施基肥，然后灌水进行水耕水耙，开沟做床，床宽1～1.5米，沟深10厘米，平整后排除畦面水层，整平床面，稍晒至泥不沾手时，再灌水3～4厘米播种。或先行干耕干耙做畦，然后灌水平整，灌浅水层播种。
整个育秧期间秧田以淹水管理为主的传统育秧方法。水育秧对利用水层保温防寒和防除田间杂草有一定作用，且较易拔秧，伤苗少，育秧成本低。盐碱地秧田淹水，有防盐护苗的作用。水育秧的方法是：秧田先施基肥，然后灌水进行水耕水耙，开沟做床，床宽1～1.5米，沟深10厘米，平整后排除畦面水层，整平床面，稍晒至泥不沾手时，再灌水3～4厘米播种。或先行干耕干耙做畦，然后灌水平整，灌浅水层播种。播后根据秧苗生育和天气寒暖调节水层深浅。除为了促进幼苗扎根，播后3～5天短期排水晾田外，田面基本上保持水层。秧田期追肥2～3次。水育秧播种后，因秧田经常淹水，土壤氧气不足，影响秧根下扎，芽长根短，引起倒芽。亦易受绵腐病、稻摇蚊幼虫的为害，发生烂秧。播后如遇高温，浅水育秧会发生烫芽坏种。因此20世纪50年代末以来，水育秧已逐步为湿润育秧、保温育秧、旱育秧等方法所取代。
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