适宜于低纬度、低海拔湿热地区种植的栽培稻亚种。1928年日本的加藤茂苞等根据籼粳稻间杂交一代的结实率低于双亲（多数在30%以下），在血清反应上有籼粳稻间互不融合的环状反应，而把栽培稻划分为两个亚种，将籼稻定名为印度亚种（Oryza sativa L.sp.indica Kato）。1957年丁颖定名为籼亚种（O.sativa L.sp.hsien Ting）。梗亚种亦同时分别定名（见粳稻）。
适宜于低纬度、低海拔湿热地区种植的栽培稻亚种。1928年日本的加藤茂苞等根据籼粳稻间杂交一代的结实率低于双亲（多数在30%以下），在血清反应上有籼粳稻间互不融合的环状反应，而把栽培稻划分为两个亚种，将籼稻定名为印度亚种（Oryza sativa L.sp.indica Kato）。1957年丁颖定名为籼亚种（O.sativa L.sp.hsien Ting）。梗亚种亦同时分别定名（见粳稻）。
籼稻植株除推广的半矮生性品种外，一般株高多在1米以上，茎秆较软，叶片宽，色泽淡绿，剑叶开度小。叶片茸毛多，有短小茸毛散生于颖壳。大多为无芒或短芒，谷粒细长而稍扁平，一般长度为宽度的二倍以上。谷粒易脱落。较耐湿、耐热和耐强光，但不耐寒。谷粒和米粒在1%的石炭酸溶液中浸渍12小时，经1昼夜，一般可产生淡茶褐色到黑色的染色反应。米粒直链淀粉含量较高，胶稠度硬，故蒸煮的米饭不粘。中国南方稻区种植的多为籼稻品种。
籼粳稻性状之间的主要差异
籼梗稻在形态特征和生理特性等方面的主要差异见上页表。
籼稻和粳稻通过杂交也可以获得杂种，但杂种一代的结实率较低。杂种第二代分离比较复杂，不同于亚种内品种间杂交。虽然在许多出土的炭化稻谷中往往都是籼粳稻的混合物，但从系统发育来看，籼稻的许多性状比梗稻更近似于普通野生稻，因而认为籼稻是基本型，而粳稻是变异型。
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