烟草类型之一。又称土耳其烟（Turkish tobacco）或东方型烟（Oriental tobacco）。叶片小，具有特殊芳香气味，燃烧性好、填充力强，尼古丁含量适中，含氮化合物较烤烟高，含糖较烤烟低。是晒烟型卷烟的主要原料，也是混合型卷烟和斗烟的调香原料。香料烟的特征是由其品种，生态条件，栽培、调制方法综合作用形成的。

香料烟约于16世纪60年代起源于地中海沿岸。20世纪20年代开始用香料烟与其它类型烟叶配制成卷烟后，香料烟生产在地中海、爱琴海、黑海沿岸迅速发展。1982年占世界烟叶总产量的13.4%。主要产于苏联、土耳其、保加利亚、希腊、南斯拉夫等国。1952年引进中国浙江省新昌县种植，1982年种植面积近900公顷，总产1200吨。

香料烟属普通烟草种。植株瘦小为筒形，叶片多而小，是烟草中叶片最小的一种。叶卵圆形或心脏形，有柄和无柄。在近东产区品种繁多，其中沙姆逊（Sam-sun）、司美娜（Smyrna）两个品种已引种到非洲、美洲和亚洲。中国新昌种的沙姆逊，株高110～130厘米，叶28～34片，心脏形，有柄。香料烟的芳香气味与叶片的腺毛数量成正相关，密度大，香味浓。腺毛的数量，因品种的株高、熟期和叶片数而异。一般晚熟品种比早熟品种多，植株高的比植株矮的多，叶片多的比叶片少的多，叶小比叶大的多。叶片小而厚的品质好，尤以顶叶品质最佳。有些叶片略大，香气量少的品种称为半香料型烟。

香料烟适于较干旱的环境条件。旺长期和成熟时期需要较高温度，以利叶香气的形成。冷凉潮湿多雨，则叶大而薄，香气淡，适宜种在土层较薄，有机质少，氮素含量低，磷钾较多的坡地土壤上，尤以表层为砂质土壤品质为好。

大田生长期105～120天，每公顷栽9万～15万株，多为畦栽，以基肥为主，辅以追肥，控制施氮量，配合施用磷钾肥。后期追肥降低香气，影响燃烧性，栽后应及时培土和防治病虫害，打顶会使香气变淡，故香料烟不打顶。分次采收成熟叶片，采下叶片用细线绳穿起，挂在晾房内，使烟叶逐渐失水变黄，中下部叶约需晾2～3天，上部叶需晾4～6天。当叶身柔软，叶基及叶缘下垂，半片叶子变黄时，即可将烟叶连绳拉至晒场曝制，第一、二天中午日光强烈时，最好暂拉入房内，以防灼伤叶片，出现青烟。一般10～15天可完全晒干。回潮后带绳卷成小束，贮藏在干燥处，并覆盖，以防受潮变质。