香蒲科香蒲属作物，学名Ty-pha L.，多年生草本植物，纤维用作物。别名蒲黄和蒲草。香蒲是制造人造棉和纸张的原料。叶和假茎分别是编织蒲包及蒲席的原料，白嫩的假茎和根状茎可作蔬菜，蒲黄入药。栽培供编织原料的有长苞香蒲Typha angnstataBory et Chaub.和水烛香蒲Typha an-gustifolia L.两种。香蒲起源于中国。

一般株高1.5～2.5米，须根，具有地上假茎和地下根状茎。假茎由各叶鞘分层抱合而成，白色扁圆柱形，直径约2厘米；其基部密集节上的腋芽，经萌发长成根状茎而匍匐于表土层，长30～60厘米；顶芽是繁殖新株的母体。叶着生在假茎基部，色绿质柔，鞘长40～70厘米，单株着生6～13片叶。长苞香蒲叶片为宽条形，宽约1.5厘米；水烛香蒲叶片为狭条形，宽0.5～0.8厘米。花顶生，圆筒状肉穗花序，雌花在其下部，雄花在其上部，两者相互接近，其形状似蜡烛，又称蒲槌（见图）。花粉黄色，故称蒲黄。

香蒲是水生宿根作物，生长过程需水较多。对气温反应敏感，秋季蒲株地上部逐渐枯黄，但根状茎的顶芽转入休眠越冬，待翌年气温适宜时再萌发。整个生育期划分为萌发、分株和抽薹开花三个时期。萌芽时期要求气温最低为10℃，达到15℃时有利于蒲芽生长；分株时期是指各母株基部密集节上腋芽的萌发与生长，一般每个母株当年可繁殖5～10个分株；抽薹开花与分株不是截然分开的，蒲田在分株时期已有部分蒲株进入抽薹开花。

香蒲

栽培香蒲系采用无性繁殖。栽前从蒲田中选挖假茎较粗、叶片较宽、呈葱绿色有光泽、生长健壮、带部分根和根状茎的蒲苗作种苗。气温在20℃左右栽植易成活，且生长也较快，当年产量也比较高。栽植的株行距为50×50厘米或65×65厘米。栽植时水层浅的要深植，以将苗根全部入土为宜；水层较深的，要挖穴扶苗壅土稳根，但苗叶要露出水面，否则蒲苗会因缺氧而闷死。栽后要使蒲田保持浅水层，有利于蒲芽的萌发和分株。整个生育期间不能缺水受旱，以免蒲株过早抽薹开花。各时期的水层，要随着蒲株生长而逐渐增加，以不淹没大多数蒲株的假茎为度，即使遇上短期洪水，也不能淹没，应迅速排洪降低水位。除草对分株生长有重要关系，要早除和除净。在栽后半个月要将已腐烂的草肥撒入行间；当蒲株黄瘦并大量抽薹开花时，应在小暑前割除花穗，抑制生殖生长，同时追施氮素肥料，促进营养生长。多数蒲株生长停止，叶色深绿老健且组织已充实时，即为收割适期。收割过早或过迟都影响蒲叶质量，不利编织加工。为利于蒲株宿根再生，要选择晴天和蒲株上没有露水时进行收割，收割高度要按照留下大部分蒲株假茎的要求，做到“齐包斩叶”。新植蒲田第一年一般每公顷收干蒲1500～2250千克；第二年可增加一倍；第三年达到最高约5300～6000千克。以后由于蒲株逐年衰老以及土壤肥力下降，产量也逐年下降，到第五年或第六年要进行更新。