姜科豆蔻属的一个种，学名Amom compactum Soland ex Moton，多年生草本植物。果实供药用。主要成分为d-龙脑、d-樟脑。有行气、暖胃、消食、化湿、止吐等功效，原产印度尼西亚爪哇岛热带雨林低地。1960年引入中国海南省试种，经人工辅助授粉获得种子。此外在广西、云南、福建南部均有少量栽培。同属植物还有泰国白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep，药效相同。主产区东南亚热带地区。我国每年进口约25吨，以满足国内药用需要。

地上茎圆形直立，高1.5～2米。根茎匍匐，分株，粗大，有节。叶互生，披针形，穗状花序，从根茎抽出，纺锤形，两性花，黄白色带紫红色条纹。全年开花，盛花期3月至4月。果熟期7月至8月。果球形，具棱。三室，每室有7～20粒种子。种子黑色，千粒重约16克（见图）。

爪哇白豆蔻

半荫性植物，喜高温潮湿的低海拔森林环境。要求年平均温度22～25℃，冬季绝对低温不低于6℃，年雨量1800～2500毫米，分布均匀；相对湿度85～90%；深厚、肥沃、排水良好的酸性砂壤土为宜。主要用分株繁殖，切取2～3条根茎的分蘖于雨季定植。也可用种子繁殖，随收随播，放至15天后发芽率下降约50%，用湿沙催芽，可提早10～15天发芽，出苗整齐。若直播，20～30天开始出苗，出苗期长达40～60天。宜搭荫棚，及时淋水、除草、施肥、剪叶、防寒。宜植地先种香蕉、印度紫檀Pterocarpus indicus Willd.、洋蒲桃Syzygium samarangeuse（Bl.）Merr.et Perry等荫蔽树，待白豆蔻苗高约30厘米，分蘖3～4株时，即可出圃定植。平地或缓坡地，株行距0.7×1.5米，每公顷6660丛。穴施基肥，放苗2～3条。坡度超过15°以上，要等高种植。种后一年内以氮肥为主，配合磷钾肥；18个月以后花芽开始分化，增施磷钾肥；越冬前停施氮肥；收果后，重施复合肥，结合除草、培土，剪除枯株。营养生长期，荫蔽度70～80%，以后可逐渐减少到60～70%。白豆蔻系虫媒花，在原产地处于野生状态，终年高温潮湿，昆虫活动频繁，开花结果正常。在中国云南南部山区，自然结果率可达20%以上，而在海南省平原地区仅有0.17～0.61%，故必须进行人工辅助授粉。最适授粉温度21～25℃，相对湿度90%左右，以上午9～11时授粉最好。平均结果率约36%，最高达50%以上。种后3年开始收获。有叶疫病、果腐病及鞘翅目害虫为害叶片。授粉后三个月果实成熟，平均每公顷产干果370～450千克。采收后晒干或烘干，鲜干比约2.5∶1。用蒸馏法提油，种子出油率3%以上，叶出油率3.6～3.9%。油淡黄色，芳香辛辣，供药用或食品香料用。