不经受精形成果实的现象。单性结实经常不产生种子，它不包括受精之后种子发生败育的情况。单性结实可由遗传因素、环境因子影响和刺激处理作用而形成。葡萄、柑桔、香蕉、凤梨、柿子、黄瓜等果、蔬的一些品种，具有遗传性单性结实特性。异常的天气，特别是低温对单性结实有明显的作用，大雾可诱导无子橄榄的形成，霜害可引起无子梨的形成。采用人为刺激处理，如应用花粉或花粉浸出液处理雌蕊，也可诱发单性结实。
不经受精形成果实的现象。单性结实经常不产生种子，它不包括受精之后种子发生败育的情况。
单性结实可由遗传因素、环境因子影响和刺激处理作用而形成。葡萄、柑桔、香蕉、凤梨、柿子、黄瓜等果、蔬的一些品种，具有遗传性单性结实特性。异常的天气，特别是低温对单性结实有明显的作用，大雾可诱导无子橄榄的形成，霜害可引起无子梨的形成。采用人为刺激处理，如应用花粉或花粉浸出液处理雌蕊，也可诱发单性结实。将野生蛇葡萄的花粉，授于栽培葡萄的柱头上，梨的花粉授于苹果的柱头上，用捣碎的南瓜花粉或用其花粉浸出液处理南瓜柱头，以及用生长素如2，4-D、吲哚乙酸（IAA）、赤霉酸（GA）、细胞分裂素、乙烯等物质处理雌蕊同样能够诱导单性结实。在番茄花期喷用3-吲哚丁酸（10～50ppm）；在杏和桃盛花期用赤霉酸（500ppm）喷雾几次，能诱导单性结实，增大果实体积。
单性结实在生产上有重要意义，当传粉条件受到限制时仍能结实，还可缩短成熟期，增加果实的含糖量，提高果实品质。北方地区温室栽培番茄，由于日照短，花粉的发育往往不正常，如在花期用2，4-D进行喷雾处理，可达到正常结果的目的。
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