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豆科

双子叶植物,隶属豆目(Fa-bales)。约600属,10000种,广布于寒温热带地区。中国有103属,引种11属,1000余种,分布于南北各地区。A.恩格勒系统将具有荚果的豆类植物隶属于豆目(Leguminales)的豆科(Leguminosae),下分3个亚科:含羞草亚科(Mimosoideae),花辐射对称,花瓣镊合状排列,分离或基部合生

双子叶植物,隶属豆目(Fa-bales)。约600属,10000种,广布于寒温热带地区。中国有103属,引种11属,1000余种,分布于南北各地区。A.恩格勒系统将具有荚果的豆类植物隶属于豆目(Leguminales)的豆科(Leguminosae),下分3个亚科:含羞草亚科(Mimosoideae),花辐射对称,花瓣镊合状排列,分离或基部合生;苏木亚科(Caesalpinioideae),花两侧对称,花瓣覆瓦状排列和蝶形花亚科(Papilio-noideae),蝶形花冠。克朗奎斯特等近代系统将上述3个亚科独立为3个科,即含羞草科(Mimosaceae)、苏木科(Caesalpiniaceae)和豆科(Fabaceae)。

草本、藤本、灌木或乔木。通常有根瘤。叶互生,三出复叶或羽状复叶,稀单叶。叶柄基部常有膨大的叶枕,有托叶。气孔器多种类型。花两性,两侧对称。萼片5枚,合生,常略二唇形。花冠蝶形,近轴1枚花瓣为旗瓣,通常最大,侧生2枚为翼瓣,最内2枚常合生为1枚远轴的龙骨瓣,包藏雌蕊和雄蕊。雄蕊通常10枚,稀为5~9枚,9枚花丝常合生为一开放的鞘,包围雌蕊,近轴1枚花丝离生,成为二体雄蕊,有时9或10枚雄蕊的花丝合生为单体雄蕊,或全部离生。花药纵裂。花粉二或三细胞型,通常具3孔沟,有时具3沟或3孔。子房上位,单心皮,1室。胚珠倒生、横生和弯生。胚乳核型。荚果。种子无胚乳。染色体X=5~13。

食用有大豆、落花生、豇豆、蚕豆、菜豆和绿豆等。很多是绿肥和牧草,如苜蓿属(Medicago)、三叶草属(Trifolium)、猪屎豆属(Crotalaria)等。药用如甘草、黄芪等。用材有花榈木(Ormosia henryi)等。观赏有龙牙豆属(Erythrina)和刺槐(Robinia pseudoa-cacia)等。染料有木兰(Indigofera tinctoria)等。油料有大豆、落花生等。多数植物有根瘤菌,对改良土壤具有重要意义。