以一碳有机化合物（如甲烷、甲醇、甲酸和甲基胺等）为能源和碳源进行生活的革兰阴性细菌。与化能自养菌相似，具有复杂的内膜系统，细胞膜含自养菌特有成分——磷脂酰胆碱；CH4的氧化与NH4的氧化机制相似；具有单磷酸核酮糖或丝氨酸-异柠檬酸裂解途径。这类细菌有专性和兼性两个类群，专性甲基营养菌能利用甲烷生长。根据它们的形态
以一碳有机化合物（如甲烷、甲醇、甲酸和甲基胺等）为能源和碳源进行生活的革兰阴性细菌。与化能自养菌相似，具有复杂的内膜系统，细胞膜含自养菌特有成分——磷脂酰胆碱；CH4的氧化与NH4的氧化机制相似；具有单磷酸核酮糖或丝氨酸-异柠檬酸裂解途径。
这类细菌有专性和兼性两个类群，专性甲基营养菌能利用甲烷生长。根据它们的形态，内膜结构和生成芽孢或孢囊的性状分为5属（见表）。
甲基营养菌各属特征
兼性甲基营养菌不能利用甲烷，但能利用一碳甲基化合物及其他许多碳源，包括生丝微菌属（Hyphomi-crobium）、假单胞菌属和精朊杆菌属（Protaminobac-ter）的某些种。
甲基营养菌能利用自然界中丰富的一碳化合物转化为菌体蛋白，20世纪70年代开始以甲醇为原料生产甲醇蛋白（见单细胞蛋白），每消耗两吨甲醇可生产一吨甲醇蛋白粉。
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