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猕猴桃科

胚珠每室10至多数,倒生。胚乳细胞型。浆果或蒴果。种子有胚乳。染色体x=8,13。中华猕猴桃(Actinidia chinensis)又称阴桃。原产中国长江中上游沿江森林中,为著名佳果,果实中维生素C含量特别高,一般为1~2mg/g,含糖8~14%。除生食外,亦可加工为果酱、果汁、糖水罐头、果脯、果晶及糖浆等,营养丰富,且对高血压、肝炎等有辅助疗效。20世纪初已被引入欧美各国。

双子叶植物,隶属山茶目(Theales)。2属,80余种,分布东亚。中国2属,79种,南北均产,主产秦岭以南、横断山脉以东地区。

木质藤本。单叶,互生,具锯齿,稀全缘。无托叶。气孔器无规则型或近平列型。花两性,杂性或单性异株。单生或为聚伞花序。萼片5枚,宿存。花瓣5枚,稀少或多于5枚。雄蕊10枚或多数,离生或连合成束,花药丁字形着生。花粉二细胞型,具3孔沟。雌蕊5至多心皮合生。子房上位,3~5或多室。胚珠每室10至多数,倒生。胚乳细胞型。浆果或蒴果。种子有胚乳。染色体x=8,13。

中华猕猴桃(Actinidia chinensis)又称阴桃。原产中国长江中上游沿江森林中,为著名佳果,果实中维生素C含量特别高,一般为1~2mg/g,含糖8~14%。除生食外,亦可加工为果酱、果汁、糖水罐头、果脯、果晶及糖浆等,营养丰富,且对高血压、肝炎等有辅助疗效。20世纪初已被引入欧美各国。1906年新西兰从中国引入栽培,成为新西兰主要出口产品。

(陈志远)

猕猴桃