联合国为消除饥饿和营养不良，协调各国粮食政策而召开的专门会议。自1963年以来，联合国及粮农组织等有关机构，先后召开了三次世界粮食会议。

第一届世界粮食会议于1963年在美国华盛顿召开。会议提出“向饥饿开战”的号召，主张“根据各国资源条件，在人类食物营养需要和经济发展需要的基础上，制定出一个以数量表示的世界农业计划”。会议着重讨论了国际农业援助的重要意义和方式，决定设立世界粮食计划署，负责执行粮食援助计划，其他国际金融机构也开始提供农业方面的支持活动。第二届世界粮食会议于1970年在荷兰海牙召开。会议的主旨在于“运用现代科学和技术上的成就，对贫穷和饥饿发动一次全面进攻，从而为人类建设美好的生活”。第三届世界粮食会议于1974年11月在意大利罗马召开。这次会议是在1972～1974年发生“世界粮食危机”、发展中国家和发达国家之间在粮食生产、贸易和消费等各方面的差距日益扩大的背景下举行的。会议评估了当时和未来的世界粮食形势，讨论了为解决世界粮食问题所需要采取的《国家和国际行动》的建议，特别强调增加发展中国家的粮食生产和加强世界粮食安全的重要意义及具体措施。会议发布了“消除饥饿和营养不良的世界宣言”，宣告“无论男女老幼，人人都有不挨饿和不受营养不良之害的不可剥夺的权利，借以充分发展他们的身心健康”；指出“各国政府的基本职能，是集中力量搞好粮食生产，并在国内和国际间更为公平、有效地分配粮食”。会议通过了22个有关粮食生产、贸易、储备、消费和援助等方面的决议，主要是：粮食生产的目标和战略，农业和乡村发展中的优先领域，在人口和食物供应之间实现理想的平衡，世界土壤宪章及土地生产力评价、肥料、科学的水资源管理，发展种子工业、农药，防治非洲牲畜椎虫病的计划，农业研究、推广和培训，改善营养的政策和计划，国际贸易和农业调整，建立国际农业发展基金，改进粮食援助政策，全球粮农早期预警和情报系统，世界粮食安全的国际约定、后续行动安排等。中国派代表团出席了这次会议。