补气药。出《神农本草经》。见《齐民要术》。又名黄参、血参、孩儿参、棒棰。为五加科植物人参Panax giseng C.A.Mey.的根。朝鲜产称高丽参，日本产称东洋参，野生称山参或野参。生用。主产吉林、辽宁、黑龙江等地。甘、微苦，温。入脾、肺经。功能大补元气，补脾益肺，生津，安神。主治：①久病气虚，亡阳暴脱，单用，如独参汤（《十药神书》），或与附子、甘草同用，如参附汤（《世医得效方》）。②脾虚胃弱，泄泻，脱肛，与黄芪、甘草、当归、白术、升麻、柴胡等配伍，如补中益气汤。如脾胃虚寒，久泻腹痛，与白术、甘草、干姜同用，如理中汤。③马草慢贪水，配干葛、石膏、乌梅、茯苓、黄连、芦根，如止渴人参散（《元亨疗马集》）。④马心黄，配茯苓、大青叶、郁金、黄药子、板蓝根、甘草，如人参散（《蕃牧纂验方》）。⑤肺虚气喘，与升麻、葶苈子、知母、贝母、马兜铃配伍，如人参补肺散。牛、马15～30克；猪、羊6～10克。为末或煎汤灌服。阴虚阳亢者慎用。反藜芦，畏五灵脂。含人参皂甙（pana-xosides）13种以上，大部分皂甙水解后产生人参二醇（panaxadiol）、人参三醇（panaxatriol），小部分皂甙水解后产生齐墩果酸，前一类皂甙是人参的有效成分，后一类皂甙的生理活性不强。还含挥发油、胡萝卜甾醇、多种糖类和人参三糖（panose）、氨基酸、有机酸、胆碱以及维生素B₁、B₂、C等。本品有明显的抗疲劳作用。其中所含的某种皂甙对小鼠有镇静、安定及镇痛作用。人参有抗应激作用，能提高机体对各种有害刺激的非特异性抵抗力，皂甙有促性腺激素、促进动物生长的作用，能轻度降低血糖。皂甙混合物能促进肝细胞的核糖核酸、蛋白质及脂质的生物合成，能提高机体的免疫能力。