波长比可见光长，不能引起视觉的光线。在电磁波谱中介于红光与微波之间。按波长的差别，大致可分为0.77～3.0微米的近红外线波段，3.0～30微米的中红外线波段和30～1000微米的远红外线波段。不同物质在不同的波段吸收红外线。利用这种性质，红外光谱分析在许多科学技术领域得到应用。谷物、饲料、烟草等农产品的品质及其主要成分的含量，应用近红外反射（透射）光谱方法进行分析，具有快速、准确等特点。
波长比可见光长，不能引起视觉的光线。在电磁波谱中介于红光与微波之间。按波长的差别，大致可分为0.77～3.0微米的近红外线波段，3.0～30微米的中红外线波段和30～1000微米的远红外线波段。不同物质在不同的波段吸收红外线。利用这种性质，红外光谱分析在许多科学技术领域得到应用。谷物、饲料、烟草等农产品的品质及其主要成分的含量，应用近红外反射（透射）光谱方法进行分析，具有快速、准确等特点。
自然界的物体都不同程度地发射红外线。应用碳化硅、三氧化二铁、三氧化二铬等材料，表面覆盖一层发射率高的辐射涂料，通电或用其他方式加热后，能发出较强的红外热辐射，使潮湿谷物吸收后升温，将其中水分汽化后排出。采用红外线加热干燥技术具有工作温度较低、受热均匀、热传导损失小、能量消耗低、干燥效果好等特点。用红外线干燥种子能提高种子质量，还有杀虫作用；用红外线辐射热烘烤食品如烤鸡、烤鸭等，也有良好的效果。此外，红外线还可用于农业机械喷涂油漆后的干燥处理。
运用红外线的热效应研制的热电探测器和运用红外线光电效应研制的光电探测器，灵敏度高、反应速度快。可用于遥感探测森林火情、农田作物长势、预报作物病虫害、指导农田灌溉、估算作物产量等。用红外线探测器制成的红外线数字转速表可对转动物体的转速进行非接触式测量，不影响物体的运动，且不怕不见光的干扰，特别适用于在野外和田间作业的农业机械。
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