由松科冷杉属树木分泌的树脂经加工制成的天然树脂产品。又称加拿大香脂。

冷杉分布于亚洲、欧洲、北美、中美和北非，全球约50种。产脂量较高的树种有香脂冷杉、巴山冷杉、岷江冷杉、东陵冷杉、库页冷杉和西伯利亚冷杉。加拿大最早用香脂冷杉树脂制成冷杉胶，加拿大香脂因此而得名。20世纪60年代初，中国先后用东陵冷杉树脂和岷江冷杉树脂制成冷杉胶并投产。

冷杉的木质部没有正常的树脂道，树脂贮存在初生皮层的皮瘤或针叶中，皮瘤大小不一，形状有球形、椭圆形等。树脂含量较多的皮瘤，多集中于树干中部。采集方法有两种：①立木采脂。在5～8月进行，用尖头玻璃刀具，刺破皮瘤，以手指挤压，使树脂流入受器。林内单株立木每采脂季可产树脂50～200克，孤立木可达500克，中国每人每日可采脂1千克，最高可达2.5千克。②伐倒木采脂。在伐倒木树干上采脂，或在造材、剥皮后，将树皮集中进行采脂。采脂过程中应避免铜、铁等金属器具接触树脂。如有树皮、苔藓或其他杂质混入，须用织物过滤，以防颜色变深。冷杉树脂应密封存放在有色玻璃瓶、陶瓷罐或白色塑料筒内，置于阴凉处。贮运中注意防晒、防火。

新鲜的冷杉脂几乎无色，久置后渐呈黄绿色，透明稍具荧光，有粘性和特殊气味，溶于乙醚、苯、乙酸乙脂、松节油等溶剂，不溶于水。

冷杉脂不含安息香酸或肉桂酸及其酯类，它不是真正的香脂，而是一种含精油树脂。由65～80%的树脂酸和高沸点的二萜中性物质，18～35%的冷杉油和少量的游离有机酸、果胶、单宁、碱不溶树脂组成。树脂酸中含有大量的枞酸、新枞酸、海松酸。冷杉油主要由蒎烯、水芹烯等单萜化合物所组成。冷杉胶中存在高沸点的二萜中性物，具有不结晶等优良性质。

冷杉胶的加工工艺流程如图。

冷杉胶加工工艺流程图

100份冷杉树脂溶解于100～150份乙酸乙酯中，加100份3%的食盐水，充分搅拌，洗涤2次，除去水溶性物质和尘土等杂质。用无水硫酸钠加入树脂溶液中脱水。以中速滤纸过滤。将过滤后烯树脂液减压浓缩。浓缩后用5号玻砂漏斗过滤。将滤过的树脂进行减压蒸馏除去树脂中的溶剂和挥发油，蒸馏到树脂符合所需针入度时，将蒸馏瓶送入无尘室，将树脂迅速倒入包装容器中，冷后得到固状冷杉胶。在固状冷杉胶内加入干胶量1/3的二甲苯即成液体冷杉胶。

为了改善冷杉胶的气味、韧性、耐低温性能，在冷杉胶中添加香料、香精或定香剂，以抑制其受热时散发出来的臭味。添加无毒、无臭、色浅、化学性稳定的增塑剂，以提高冷杉胶的韧性和耐低温性。

冷杉胶为浅黄色透明固体，折射率n1.5200～1.5400，线膨胀系数α₀-251.6～2.0×10^-4，比重1.05～1.06，酸值96～110，皂化值124～135。

冷杉胶具有良好的透明度、不结晶、较强的胶合力、迅速固化等特性，折射率与玻璃相近，能耐高低温，便于拆胶。主要用作胶粘剂，如光学仪器透镜、地质矿产磨片和生物切片的胶合。还用作抗菌剂和痔疮处理剂；牙齿根管封闭拼料；肥皂、洗涤剂、雪花膏和香水的定香剂或香精配料；头发的修饰剂；治疗烧伤、溃疡、刀伤以及心脏和胸腔疼痛。