施用化学物质翦除果园杂草的技术措施。这类化学物质叫除草剂或除莠剂。杂草丛生的果园，一般可造成果树减产10%左右，使用人工、畜力或机械除草，每年进行3～5次，耗费劳力多，成本高。20世纪40年代起，推广除草剂喷洒果园地面或杂草茎叶，效率高，除草时间长，成本低，效果显著。有些除草剂每年施用1～2次，即能控制果园全年的杂草，每公顷费用只相当于人工除草的1/3～1/2。大面积应用，经济效益明显。

每种除草剂通常有通用名，商品名及化学名（见表）。

有些果园还使用茅草枯（Dalapon）、除草醚（Ni-trofen）、2，4-滴丁酯《2，4-Dbutylester）等除草剂，灭除石茅、狗牙根草、偃麦草和排水沟的灯心草、香蒲等顽固的多年生杂草。

20世纪70年代以来，欧美等国新开发的除草剂有拿捕净（Sethoxydim）、稳杀得（Fluazifop-butyl）、敌死通（Destun）、禾草克（Quizalofop-ethyl）；草莓园使用的除草剂有枯草隆（Chloroxuron））、环草定（Lena-cil）、草克尔（Karsil）、敌草索（DCPA）等。

除草剂是通过对杂草生命过程产生某些干扰而发生药效：①干扰呼吸作用和线粒体的电子传递，如除草醚等：②抑制光合作用和希尔作用，如均三氮苯类和取代脲类除草剂等：③干扰核酸代谢和蛋白质合成，如茅草枯等：④破坏激素系统引起生长失调，如2，4-滴丁酯等：⑤抑制有丝分裂，如氟乐灵等。某种除草剂，在特定条件下，以这种作用方式杀草，而在其他条件下，则可能以另一种作用方式。但不论那种作用方式，都围绕着在干扰叶绿体光化学反应后，三磷酸腺苷（ATP）或烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）的形成受到抑制时所产生的现象。

中国果园常用的除草刑

①除草剂依其效力范围，可分选择性与广谱性两类。前者只能有选择地杀死某些杂草；后者则能同时杀灭大多数杂草。因此使用后一类时，应避免喷洒在果树、苗木上，也应防止药液漂浮到附近的农田去。西玛津、阿特拉津、敌草隆、氟乐灵等，宜选用扇形喷嘴喷洒地面，或与过筛的湿润细土20千克左右混拌均匀做成毒土（药土），将毒土堆起闷1～3小时，然后撒于地面，并翻入表土层内，可杀除浅根杂草，而不损伤深根果树。草甘膦、百草枯、茅草枯等，宜选用锥形喷嘴周到、全面地喷洒杂草的地上部。②一般是，杂草在发芽或幼小期，对除草剂最敏感；随着杂草长大，抗性增强；如在花后，则很难杀除。喷药的时间一般草高不要超过30厘米，以3～4叶期最宜。③单子叶类杂草，一般叶片窄长、较直立、角质层厚、生长点不外露，不易被药液湿润，难以杀除，宜在除草剂中混加湿润剂以提高药效；双子叶类杂草，通常叶片宽大、平展、角质层较薄、芽外露，易被药液湿润，容易杀除。④气候干燥、相对湿度低，药剂较难被根或茎叶吸收；气温低于20℃时，除草剂活性低；光照强，药剂易被光解，失效快；土壤有机质含量高，药剂被吸附多，移动差，杂草吸收量小。在这些环境条件下，应选用适宜的除草剂。适当提高药剂浓度或增加施药量。⑤施用的除草剂，不能用污水、混浊水或硬水配药；宜选晴天、无风或1～2级风时喷药，喷药后24小时内遇雨应重喷。除草剂的杀草种类、适用植物、使用时间、浓度和方法，须按所附的说明书执行。在果园里，某种除草剂长期使用，会使某些杂草产生抗性，增加除草费用，也会增加药剂的残留量，造成环境污染。因此，为了扩大杀草种类，降低除草费用，国内外都在大力开发利用不同除草剂的合理搭配和交替使用，或者两种以上除草剂的混用。