果苗的整个培育过程或大部分培育过程都在露地进行的育苗方法。这种育苗方式设备简单，选地容易，生产成本低，适于大量育苗，应用普遍；可培养实生苗、嫁接苗，或分株、压条、扦插等自根苗。但露地育苗只能在有利于苗木生长的季节或环境条件下进行。通常设立苗圃培育苗木，亦有采用在果园建立地点直接育苗建园的坐地育苗方式。

圃地育苗是将种子、插穗等繁殖材料，播种或扦插于苗床内，经过精细培养，有的还要经过移栽、嫁接，育成果苗，供建园栽植应用。这种办法苗木集中，便于管理，成苗出圃率高，培育过程中可多次选择，苗木质量好。圃地育苗是果树生产上普遍应用的方法。但因圃地与建园地点往往有一段距离，苗木需经运输，且栽植后会出现缓苗现象，所以需要注意苗木的包装质量和安全运输，并加强栽植后的管理，促使幼树健旺生长。短期性的圃地育苗，可在一般园地进行，长期性的则应建立苗圃，从事专业化的苗木生产。

坐地育苗是将种子、插穗或砧木直接播种、栽植或扦插于预定的定植穴内，使其长成果树（如为砧木还要经过嫁接），把育苗工作寓于果园建立之中。果苗不经移植，根系没有受到损伤，不会出现缓苗现象，幼树生长健壮，抗逆能力较强。中国在葡萄栽培中进行了直插建园，在柿、板栗、梨、枣等果树上利用坐地苗嫁接建园，都获得早结果、早丰产的效益；国外在桃的栽培中亦有应用直播建园的。但采用这种办法，幼苗分散，管理不便而且费工，又易与间作作物的田间管理发生矛盾，成活率低，果园缺株较多，生产上应用不多。

露地育苗如能结合利用保护设施，或采用地膜覆盖，将提高繁殖材料的利用系数和苗木质量，进而降低苗木成本，一般先在保护设施中播种、扦插。待生根成活后再移栽于露地培育。圃地育苗应慎重选择圃地，并进行合理的区划进行轮作，避免连作障碍。如进行坐地育苗要特别加强幼苗生长期的管理，才能保证苗齐、苗全，为提高果园整齐度奠定基础。