建园时，对主、辅栽品种进行合理栽植的技术。品种配置要以建园目标和品种的区域化为原则，针对主栽品种自花授粉的能力，选配适当的授粉品种，并确定其适宜比例。

作为商品性果品生产，首先要考虑市场需要。同时果树栽植后，结果年限长，所以还要预测市场需求的发展趋势。原则上主栽品种要以优质、高产和耐贮运为主。但从市场需要考虑，对质量稍差，产量较低的早熟品种，也应配置一定的比例。此外，对品种的适应性，抗病虫能力，耐贮运性以及抗御寒、旱、碱、涝等自然灾害的能力，早期丰产性，寿命长短等因素，均需综合考虑。中、晚熟品种中选择最适宜当地栽培的优质品种为主栽品种。具体到一个果园，主栽品种应占80%左右。辅栽品种也需具有某些优点，如丰产、耐贮运或抗病虫、易栽培等等。在栽植上，同一品种宜成行栽培，主栽品种与辅栽品种间隔栽植，以便管理及防治病虫害。

一个品种的花粉，能使另一个品种受精坐果，称授粉品种，因此，品种间能否相互授粉，是另一个重要条件。仁果类中的苹果、梨，核果类中的李、甜樱桃，柑橘类中的柚，坚果类中的栗，都有同品种自花不实现象。而银杏、香榧、杨梅、猕猴桃等果树，则为雌雄异株，有些果树，如挑、柑橘、龙眼、荔枝、枇杷等，虽然能自花授粉，但异花授粉可明显提高结实率，故也存在授粉问题。

授粉品种应具有①与主栽品种花期相遇：②与主栽品种生长势、寿命相近；③进入结果期早、无大小年现象；④花粉量大，发芽率高；⑤果实有较高经济价值。授粉品种可作为辅栽品种安排，占总数的20%左右。与主栽品种4～6行相间隔，最远不超过50米。高度集约化栽培的苹果园，为了谋求高经济效益，选择花多，授粉效果好的小苹果替代栽培品种做授粉树，使授粉树比率压缩在5～10%，栽植时按授粉所能达到的距离，分散栽植于主栽品种中。山区梯田，或花期多风地区，授粉树宜配植在梯田上部和上风地段。杨梅、银杏、香榧等果树为风媒花，花粉量大，传播范围广，故雄株可作防护林树种在果园周围配置。