人心果科（山榄科、赤铁科）人心果属热带常绿果树，乔木。又名吴凤柿（台湾）。学名Minikara zapotilla（Tacq.）Gilly（Achras sa-pota L.）。

原产墨西哥与中美洲，逐渐向热带和亚热带地区传播。中国的人心果分别来自泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、夏威夷等地，约有百年历史。分布于广东、广西、福建、海南、台湾等省（自治区）的南部和中部。广东于1910年引入，分布于湛江、汕头和珠江三角洲各县市，广州附近有小规模商品性栽培。广西分布于南宁市郊。福建于1900年由华侨自新加坡引入，种植于漳州、厦门等地。台湾于1920年自爪哇引进，嘉义、台南、云林等县均有栽培。

高6～10米或更高。树皮暗褐色，纵横龟裂。树体各部分均能分泌白色乳状汁液为其特点。小枝合轴生长，分营养枝及结果枝，前者较长而粗壮，后者于上部叶腋着生5～10朵花，每年可抽生3～4次新梢。叶轮状互生，革质、有光泽，具短柄；矩圆或长卵形，长5～13厘米，宽2.5～5厘米，先端短尖或钝，基部楔尖；全缘，深绿色。花小，白色，单生，具柄，钟状；萼绿色，6裂作两轮互生；雄蕊6；雌蕊1，子房上位，10～12室；每年开花3～4次，雌雄蕊异熟，有些品种自花不实性强。果为浆果，卵形或近心脏形；果皮薄，成熟时锈褐或灰褐色，皮与果肉不易分离；单果重50～125克，也有200克以上的大果；果肉黄褐色透明状，成熟时柔软。种子黄褐色，2～8粒，也有无核品种（见图）。自开花至果熟需9～10个月。果实分泌乳汁减少，是成熟标志，采收后经5～7天后熟，软化后可鲜食。

人心果

人心果要求高温多湿，在年均温21～23℃以上，年降水量1500毫米以上的地区生长旺盛。但有些适应性较强的树，当气温降到-2℃时，未发现老熟枝叶受冻伤枯死的现象，但霜冻会使嫩枝干枯，幼果脱落，果面点状凹陷损伤。高温地区果实风味较佳，但干旱高温易大量落花。对土壤适应性较强，红壤、沙壤、粘质沙壤以至海边沙土都可种植。由于根浅，枝条紧密，树冠大，易受风害。

一般根据果实形状大致分为4个类型：①椭圆形。果椭圆或卵圆形，纵径5～7厘米，横径4～6厘米，重50～100克。广东分布最广。其中又分硬枝型及软枝型，前者枝条较粗硬，树体较高大直立，结果较少，产量较低；后者枝条较软，树势较开张，结果多，产量高。②圆形果。又名巴子固。果圆形，径5～6厘米，产量高，海南文昌、琼海及广东普宁等县有分布。③扁形果。别名糖子固。果扁圆形，较小，四季开花，植后较早结果，海南文昌、琼海等县零星分布。④凹形果。果椭圆形，果顶凹入为其特点，果大，重125克，海南文昌县有栽培。

繁殖用实生、嫁接或高压条。实生法种子萌发迟，苗期生长慢，栽植后8～10年才结果，变异大，已少用。嫁接主要用本砧，2～3年砧苗，切接或补片芽接，4月至10月进行，接穗宜先环剥1～2个月，积累养分，减少乳汁，才进行嫁接则成活率较高。高压条繁殖法在4月至10月进行，环剥后用1000ppm吲哚丁酸羊毛脂涂生根部位，2～3个星期后包裹生根基质，促发根早、多、粗壮而均匀，约90天锯离母树。假植时仅留2～3条分枝，每枝2～3片叶，并注意遮荫、淋水及施肥。

春季栽植在3月至4月，秋季栽植在9月，每公顷种375～450株。山地宜开大植穴施入基肥。种后注意肥、水管理，可间种短期果树或其他作物。春、夏、秋均追肥一次，促新梢生长及开花，冬季重施有机质过寒肥，初结果树要增施磷、钾肥，减少氮肥，以免枝梢徒长影响开花结果。7月至9月秋旱宜灌水，促果实充分发育。病虫害主要有蛀心虫、介壳虫，煤烟病，用乐果喷杀或涂抹。果实已充分发育白色乳汁少时便采收，选择饱满的大果先采。

果供鲜食。果实含糖达14%，具有多种氨基酸，维生素B₁、B₂、C及E，还有磷、钙等营养成分。药用能润肺止咳。又可加工制果酱、果汁结晶冲剂饮料。树体含有20～40%胶液，为制口香糖原料。人心果周年常绿，花果并存，树姿优美，是良好的观赏树木。