苏联从事果树研究和推广工作的机构，约有126个，其中专业果树研究所15个，果树分所和果树试验站52个，包括果树内容的综合研究所20个，综合试验站39个。主要有：①全苏米丘林果树栽培研究所（Всесюзный Научно-Исследо-вагельскиЙ Институт Садоводства ИМ Мичурина），位于俄罗斯联邦米丘林斯克。主要研究内容为砧木的抗寒及矮化、机械化，冬季嫁接、繁殖，新品种培育，集约栽培技术，全国果树规划。②全苏“马加拉奇”葡萄和葡萄加工品研究所（Всесоюзный Научно-Исследова-тельский Институт Винограда и Продуктов его Пере-ра6отки Магарач），原名全苏“马加拉奇”葡萄栽培与酿酒研究所，地址在乌克兰雅尔塔。主要研究内容为葡萄新品种培育，葡萄“高干、宽行、垂梢”栽培，葡萄园机械化，葡萄酒及其它加工品的工艺。③全苏“波塔平科”葡萄栽培研究所（Всесоюзный НИИ Виногра-дарства ИМ.Я.И.Потапенко），地址在俄罗斯联邦诺沃契尔卡斯克。主要研究内容为葡萄抗寒育种，栽培，机械化埋土防寒，苗圃生产，葡萄酿酒。④乌克兰果树研究所（Украинский НИИ Садоводства），地址在乌克兰基辅。主要研究内容为果树和浆果栽培，品种试验和区域化，仁果、核果、浆果（草莓、醋栗等）育种。⑤摩尔达维亚葡萄栽培与酿酒研究所（Молдав-скиЙ НИИ Виноградарства и Биноделия），地址在摩尔达维亚首府基什涅夫。主要研究内容为葡萄品种培育，“高干、宽行、垂梢”栽培，葡萄酿酒。⑥亚美尼亚葡萄栽培、酿酒和果树栽培研究所（Армянский НИИ Виноградарства Виноделия и Плодоводствa），地址在亚美尼亚埃里温，主要研究内容为新品种培育，杂交优势利用，土、肥、水管理，整形与修剪，机械化埋土和出土，山地葡萄栽培，果树快速育苗，果树病虫害防治。⑦乌兹别克“施列德尔”果树栽培、葡萄栽培与酿酒研究所（Уз6екский НИИ Садоводства Ви-ноградарства и Биноделия ИМ Р.Р.Шредра），地址在乌兹别克塔什干。主要研究内容为山地果树栽培，葡萄栽培，苗圃生产，葡萄酿酒。⑧国立尼基茨基植物园（НикитскиЙ Государственный Ботанический Сад），地址在乌克兰雅尔塔。主要研究内容为核果类的育种和品种鉴定。此外，其他加盟共和国和地区的果树研究所和果树试验站以及高等农业院校的果树专业和葡萄专业，也开展果树科研工作。