以枝段为接穗的嫁接繁殖方法。常用具有1个或数个芽的枝段为接穗，培育的成苗称枝接苗。枝接是古老的嫁接方法，应用历史长、方法多，由于操作复杂，工效不如芽接；技术要求高，需用接穗量大，在现代苗木培育中的应用不如芽接广泛。但枝接对粗大砧木的嫁接，如高接换种更换树冠，修复树干损伤恢复树势、及利用坐地苗建园等方面的效果，优于芽接。此外，还可利用机械进行嫁接，国外已成功地用于葡萄和梨的苗木培育。

依接穗的性质分为硬枝嫁接和嫩枝嫁接。接穗是完全成熟的木质化休眠枝段为硬枝嫁接；接穗是没有木质化的新梢枝段为嫩枝嫁接，又称绿枝嫁接。硬枝嫁接多在春季砧木萌芽前树液开始流动至砧木旺盛生长前进行；嫩枝嫁接是在生长期中进行，多采用插皮枝接方法，已在葡萄中广泛应用。

主要有①劈接。用于相当粗大的砧木上，接时在砧木或枝桩的断面中心，用劈接刀垂直劈开3～5厘米长的接口，插入凿子等开缝工具使劈口张开；接穗长5～10厘米，下端削成长2～3厘米两侧大小等同的楔形斜面；劈口两端各插入1个接穗，薄面向内，厚面在外，对准形成层，抽出开缝物，接穗被紧紧的夹住。一个断面也可十字形地劈开2条缝，嫁接4根接穗，然后包扎好。在果树高接换种中广泛应用（图1）。②切接。在砧木或枝桩断面1/3处或近皮部的一侧，用切接刀垂直切割长2～3厘米的大马耳形，背侧削小于1厘米的小马蹄形，插入接穗，大削面靠木质部，小削面靠皮部，对准砧、穗形成层，绑紧包扎即可（图2）。切接操作较劈接简单一些。③皮下枝接。又称插皮枝接。在砧木或枝桩断面皮层与木质部之间，插入接穗，视断面面积大小，可插入多个接穗。接穗为长8～10厘米的枝段，下端一侧削长3～6厘米，背侧削长不足1厘米，插入时大削面靠木质部，接后绑缚包扎即可（图3）。本法操作简单，接穗插入皮层内侧，砧、穗形成层接触面广，容易成活。但接穗易松动，且愈合组织只在一侧产生，牢固性差，必须绑缚严紧，并在生长时期立支柱绑扶，免致风折。中国北方核桃、板栗、梨及其他树种低产树的改造，广泛应用插皮接进行高接换头，残体树的桥接（见桥接）也都采用插皮枝接。④腹接。对无法进行劈接、插皮接的砧木或枝桩，可用腹接方法。一般接穗为具有2～3个芽长约5厘米的枝段，下端两侧削成等长的楔形或一侧大一侧小的斜面；用切接刀以20°～30°角斜向切入砧木枝条，深2～3厘米，将砧木枝条微弯，使切口张开，插入接穗，对准形成层，绑缚即成（图4）。成活后剪去砧干，促进接穗生长。⑤舌接。砧木与接穗都削成大小相等的舌状斜面，在斜面尖端下1/3处，沿枝条平行方向再切一刀，深至削面钝端，砧、穗互相嵌插，对准形成层，绑缚即成（图5）。本法形成层接触面大，愈合快、接合牢固，但要求砧、穗粗度一致或接近一致。另一种是将砧、穗削成舌状斜面后，不再作平行方向的第二刀切割，直接搭合绑缚即成，又称搭接。方法更为简单，但牢固程度不如典型舌接。⑥靠接。使两株独立生长的果树靠在一起的嫁接方法，在相同高度的部位上，各于枝干的一侧，切削同样大小的长形削面，削面相靠，对准形成层，绑缚包扎即成。成活后接穗植株自接口下部剪断，砧木植株自接口上部剪断，嫁接植株就培育成功（图6）。是最古老的嫁接方法，极易成活，一年中任何时候都可嫁接，因操作复杂工效低，现代苗木生产已不应用。仅用于树干或根颈部受病害、冻害危害，造成根系衰弱以及有冻根、烂根的大树，给在树干附近补植上旺盛生长的砧木苗多株，将其上端接于根颈或主干基部，使两者愈合生长，以挽救病树。

图1 劈接

图2 切接

图3 板栗插皮枝接图

图4 腹接

图5 葡萄舌接

图6 靠接

主要有①接穗削面要平整光滑，便于砧、穗密接，形成层对接容易，促进成活，以用利刀一刀削成最为理想。②枝接接口伤面大，易失水，接穗大而长，易松动，接后要绑紧，宜用接蜡涂抹伤口，然后包严整个接口。在春季容易抽条地区或保湿要求严格的树种（如板栗），对接穗部分加套内衬报纸的塑料薄膜袋，效果更好（图1）。③接穗进入旺盛生长后，枝叶量大，易遭风折，特别是插皮枝接更易风折，须设支柱绑扶。④夏季及时利用剪梢、摘心方法促进二次枝萌发，提高苗木质量。

中国主要果树树种枝接适期和方法见下表。

中国主要果树树种枝接适期和方法

中国主要果树树种枝接适期和方法（续）-1