具有嗅觉结构的呼吸管道的始部。鼻孔通外界，鼻后孔通咽。

面骨构成鼻腔支架，两侧鼻腔之间由鼻中隔软骨，筛骨垂直板和犁骨形成的鼻中隔分隔，腔面衬以粘膜。鼻孔由鼻翼围成。马的鼻孔呈逗点状，鼻翼灵活。牛鼻孔呈不规则的椭圆形，位于鼻唇镜的两侧。猪鼻孔呈卵圆形，位于吻平面上。鼻腔分为鼻、鼻前庭和固有鼻腔。鼻前庭为鼻腔前部，衬有皮肤。马的鼻前庭背侧有一盲端向后的皮肤囊，后端达鼻颌切迹，称鼻憩室，在与鼻粘膜相交界附近，有一裂口状的鼻泪管口。固有鼻腔位于鼻前庭后方，被上、下鼻甲区分为四个鼻道：上鼻道为鼻腔上壁和上鼻甲之间的裂隙，后通嗅区；中鼻道是两个鼻甲之间的裂隙，通副鼻窦；下鼻道是下鼻甲与鼻腔下壁之间的裂隙，较宽，经鼻后孔通咽。在上、下鼻甲与鼻中隔之间的裂隙为鼻总道，与各鼻道相通。副鼻窦与鼻腔相通。位于额骨、上颌骨、蝶骨和筛骨内。窦壁的粘膜与鼻腔粘膜连续，它们直接或间接与鼻中道相通（图）。

马鼻腔纵切面

鼻前庭与鼻孔外面的皮肤相接，但只有在马的前庭起始部才衬着毛、含皮脂腺和汗腺的皮肤；而其他家畜的前庭上皮及马的前庭后部上皮均为非角化的含色素复层扁平上皮。上皮由许多不规则致密结缔组织乳头连结到固有膜—粘膜下层上。在固有膜下层中有浆液或混合性单分枝管泡状腺，其分泌物与前部鼻腺的浆液性分泌物一起湿润着吸入的空气。固有膜—粘膜下层的表层中有丰富的毛细血管网，深层有许多神经纤维。

呼吸区粘膜上皮为假复层柱状纤毛上皮，夹有杯状细胞。前庭与呼吸区交界处的上皮为过渡型，副鼻窦的上皮为单层扁平、立方或过渡型上皮。固有膜—粘膜下层为疏松结缔组织构成，由很厚的基层与上皮隔开。由于缺乏粘膜肌层，固有层与粘膜下层间无明显界限。在骨和软骨周围，固有膜—粘膜下层与骨膜和软骨膜相混。在固有膜—粘膜下层中有大量的白细胞，并常可见到孤立淋巴小结。鼻腺位于固有膜—粘膜下层的表层中，它们为混合性单分枝管泡状腺。固有膜—粘膜下层中还含有丰富的毛细血管和静脉丛，并形成静脉海绵体。海绵体静脉具有扩约平滑肌，受刺激时动脉扩张，静脉收缩而海绵体充血。海绵体的充血可起到分流空气，提高局部温度及通过压迫鼻腺而润湿粘膜表面的作用。

筛骨甲、部分背鼻甲、鼻中隔和犁鼻器上都程度不同地覆盖着嗅区粘膜。嗅区粘膜的呼吸区厚，且具有淡黄颜色。上皮含有三种细胞：嗅细胞为双极神经元，其树突伸出经支持细胞之间伸到上皮表面，末端有数条纤（嗅）毛，感觉各种味道；神经细胞体内含有圆形细胞核，位于支持细胞的卵圆形核的下方。其无髓轴突构成嗅神经，在基细胞之间行走并穿过嗅上皮基膜进入固有膜—粘膜下层中。支持细胞数量很多，细胞上部呈高柱状，下部纤细且分支包围基细胞并到达基层，细胞游离面分布着微绒毛，相邻支持细胞间及支持细胞与基细胞间为桥粒连接，支持细胞与嗅细胞间为半桥粒连接，卵圆形的细胞核位于细胞的柱状部，细胞质内含有大量的张力细丝、色素颗粒和溶酶体。基细胞大致为圆形，核紧靠基膜，胞质内也含有许多张力细丝和溶酶体。

嗅粘膜的固有膜—粘膜下层由疏松结缔组织构成，其表层中含有单分枝管泡状的嗅腺。嗅腺基本上是浆液性的，但也具有少量的粘液性分泌细胞。嗅腺分泌物经导管到达上皮表面，保持其湿润并清洗掉浅留物质，以便嗅细胞受体能接受新的刺激。无髓的嗅神经纤维束分布于嗅腺之间及其下方，固有膜—粘膜下层中还含有来自三叉神经的髓神经纤维及静脉海绵体。