对机体有毒害作用的化学物。根据来源，可分为天然毒物和人为毒物两大类。天然毒物存在于自然界的有害物质。无机毒物来源于地壳的金属和类金属，如铅、钼、铜、镉、汞和硒等。它们一般以动物不能利用的形式存在，但能被植物摄入，并蓄积于植物体内，动物往往通过采食而发生中毒。有机毒物包括有毒植物、霉毒素、细菌毒素和动物毒素等。毒素是毒物的一种特殊形式，它是由活的机体产生的，其化学结构尚不完全清楚。
对机体有毒害作用的化学物。根据来源，可分为天然毒物和人为毒物两大类。
存在于自然界的有害物质。
来源于地壳的金属和类金属，如铅、钼、铜、镉、汞和硒等。它们一般以动物不能利用的形式存在，但能被植物摄入，并蓄积于植物体内，动物往往通过采食而发生中毒。
包括有毒植物、霉毒素、细菌毒素和动物毒素等。毒素是毒物的一种特殊形式，它是由活的机体产生的，其化学结构尚不完全清楚。①有毒植物。其体内含有氰化物、硝酸盐、亚硝酸盐和草酸等有毒物质以及植物毒素如茄碱、羽扇豆碱等。②霉毒素。霉菌在一定温度和湿度下生成的对人或动物有毒的代谢产物，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、镰刀霉毒素等。食品或饲料中的霉毒素可引起人或动物急性或慢性中毒。霉毒素的致癌作用对人类健康危害极大。③细菌毒素。由细菌产生的毒素。存在于细菌细胞内的毒素为内毒素；由细菌细胞合成后排出菌体的毒素为外毒素。④动物毒素。由低等动物产生的毒素。凡通过叮咬或螫刺传播的动物毒素又称毒液。例如动物被毒蛇或毒蜘蛛等低等动物咬伤后，蛇毒或毒蜘蛛液等可引起动物中毒。
由人为因素造成的有害物质。
由工业生产排放出来的废气、废水和废渣，统称三废。三废污染大气、水、土壤和牧场，引起动物中毒。化学污染物是环境中的主要污染物，其危害最大、影响最广。常见的环境化学污染物有各种有毒气体、金属和类金属、石油产品、氟化物等。农药是造成环境污染的重要因素，农药的残毒不仅可引起动物中毒，也降低畜产品质量，导致人体健康水平下降。兽药和药物添加剂使用不当，如应用过于频繁或用量过高等，均可引起动物中毒。本身无毒的饲料，由于收割或贮存不当可引起动物中毒。如腐败的甜三叶草中含有的双香豆素；发绿土豆中含有的茄碱；长霉饲料中含有的霉毒素等均可引起动物中毒。被污染的饮水（如井水中含硝酸盐）也可引起动物中毒。
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