从左心室射入主动脉的血量。心室每搏动一次从一侧心室射出的血量称每搏心输出量，每个心室每分钟射出的血液总量称每分心输出量，简称心输出量，等于每搏心输出量与心率的乘积。体重24千克山羊，心输出量为3018毫升；马（500千克）为29000毫升；牛（500千克）为34800毫升。心输出量是衡量心脏工作能力的指标。它和动物新陈代谢强度相适应，动物运动时的心输出量比安静时增加4～5倍。心脏随着机体代谢需要而增加输出量的能力，称心力储备。运动和调教可促进心肌代谢，使心肌发达，收缩力增强，改善神经系统对心血管活动的调节能力，从而提高心力储备。

影响心输出量的因素：①心脏本身的射血能力。心缩力量越强，每搏输出量增多，心输出量也随之增加。心脏的收缩力量在一定范围内，决定于心肌收缩前的纤维长度，简称初长，初长愈长则收缩力量愈大。英国生理学家施他林（E.H.Starling）在20世纪初期曾将这一心肌特性称为定律。但心肌纤维被拉长是有一定限度的，过度地被拉长，则心缩力量不仅不能增加，反而会减少。在体内心肌收缩力除受肌纤维长度的影响外，还受神经及体液因素的调节。当动物运动时，支配心脏的交感神经兴奋，血液中肾上腺素类物质的含量也增加，可使心肌的收缩力显著增加。②静脉血回流量。回流量愈多，心舒末期容积愈大，心室肌纤维初长愈长，心肌收缩力量增强，每搏输出量相应增加。③左心房压力和动脉压。左心房压越高，动脉压降低时，左心输出量越多；相反，左心输出量越少。④心率。在一定范围内，心输出量随心率增加而增多。但心动过速时，心舒期明显缩短，心室充盈量减少，因而每搏输出量反而减少。