利用脱氧核糖核酸（DNA）重组方法改变生物遗传特性的技术。包括在DNA分子水平上进行精细操作，将生物的遗传物质分离、提取出来或进行人工合成，再将获得的个别基因，在生物体外，利用特殊的限制性内切酶加以剪接，并与专用载体（质粒或病毒）搭配组合，然后再转移至新的生物细胞内，使遗传物质重新组合，定向地改造这一生物的遗传结构和遗传特性，创造出符合人类需要的生物新品种、类型，甚至新的物种。
利用脱氧核糖核酸（DNA）重组方法改变生物遗传特性的技术。包括在DNA分子水平上进行精细操作，将生物的遗传物质分离、提取出来或进行人工合成，再将获得的个别基因，在生物体外，利用特殊的限制性内切酶加以剪接，并与专用载体（质粒或病毒）搭配组合，然后再转移至新的生物细胞内，使遗传物质重新组合，定向地改造这一生物的遗传结构和遗传特性，创造出符合人类需要的生物新品种、类型，甚至新的物种。由于遗传工程是在DNA水平上进行的，又称DNA重组技术。
遗传工程具有广阔的应用前景。对于农业、工业、医学和环境保护等，将产生积极的影响。利用遗传工程方法构建新的工程菌生产某些激素、干扰素，以及某些预防人畜疾病的基因工程疫苗已获成功。中国已经投产干扰素、肝炎疫苗和致病大肠杆菌苗等。通过基因转移，将动物生长激素基因和某些其他基因转移给动物受精卵，有可能培育出生长快、个体大、质量好的家畜新品种，以及能够生产某些特殊产品的转基因动物。在植物方面，通过某些基因的转移，有可能培育出高产、优质、抗逆的作物新品种。目前还在进行将固氮基因转移至水稻、小麦、玉米等作物细胞中，使它们具有自身固氮能力，以减少氮肥的供应。还可能通过以正常基因代替异常基因的方法来治疗某些遗传疾病和癌症，也可以应用遗传工程方法培育新型的能分解某些化学污染物质的微生物，达到清洁环境防止污染的目的。
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