含有大量脂肪细胞的一种结缔组织。是防止热量丢失的绝缘体，在身体一些部位起机械性支持作用。主要的机能是参与物质代谢。在大多数哺乳类动物分为白、棕两种类型脂肪组织。白色脂肪组织即普通脂肪组织。被疏松结缔组织分隔为由脂肪细胞堆积成的小叶，每一脂肪细胞都被由胶原纤维及网状纤维所形成的细网所环绕，支持密的毛细血管丛和神经纤维。在脂肪细胞之间狭小间隙中含少量成纤维细胞、肥大细胞及少量无定形基质。
含有大量脂肪细胞的一种结缔组织。是防止热量丢失的绝缘体，在身体一些部位起机械性支持作用。主要的机能是参与物质代谢。在大多数哺乳类动物分为白、棕两种类型脂肪组织。
即普通脂肪组织。被疏松结缔组织分隔为由脂肪细胞堆积成的小叶，每一脂肪细胞都被由胶原纤维及网状纤维所形成的细网所环绕，支持密的毛细血管丛和神经纤维。在脂肪细胞之间狭小间隙中含少量成纤维细胞、肥大细胞及少量无定形基质。脂肪细胞圆形或卵圆形，也有多边形，含有单个大脂滴，为单泡脂肪细胞，其极薄的细胞质绕在脂滴外周。胞质中含有被压成扁圆形的细胞核，细小的高尔基复合体，滑面内质网和各种形状的线粒体。脂滴无界膜，但胞质与脂滴表面相邻之处常含有微丝。
细胞比白色脂肪细胞小，其特征是脂滴小而数多，散在整个细胞质中，故称多泡脂肪细胞。高尔基复合体及内质网不发达，但线粒体很多，内含大量细胞色素，使组织成为棕色。细胞间结缔组织的特征与白色脂肪组织的相似，毛细血管和神经纤维更丰富。棕色脂肪在啮齿类及冬眠哺乳类动物最发达，主要位于腋部及颈部，沿着胸主动脉、纵隔内、肠系膜内，环绕肾后的主动脉及后腔静脉。当冬眠动物苏醒或其他动物出生后，棕色脂肪可产生大量热能。其产热多是由于线粒体内氧化和磷酸化不能偶联，产生能量以热散发。棕色脂肪细胞直接受肾上腺素交感神经控制。
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