明代苏南一带供农村日常生活及农事活动翻检用的通书,其中农事活动占很大篇幅。作者不详。其书原名为《便民纂》,有文字无插图。明代弘治年间(1488~1505)有人把宋代楼的题诗改为吴语竹枝词,连图放于卷首一起刻印,因而改名《便民图纂》。因嘉靖三十一年(1552)贵州刻本提到“邝廷瑞始刻于吴中”
明代苏南一带供农村日常生活及农事活动翻检用的通书,其中农事活动占很大篇幅。作者不详。其书原名为《便民纂》,有文字无插图。明代弘治年间(1488~1505)有人把宋代楼的题诗改为吴语竹枝词,连图放于卷首一起刻印,因而改名《便民图纂》。因嘉靖三十一年(1552)贵州刻本提到“邝廷瑞始刻于吴中”,后人多认为此书的作者是邝璠(字廷瑞)。邝璠于弘治七年至十二年(1494~1499)曾任吴县知县,翻刻此书以为推广农事,完全可能。是否即是作者始刻则难肯定。鉴于此书的内容庞杂,又有不少节录前人的著述,显系民间长期流传,陆续有所充实而成,不是一人一时独立完成。
全书共十六卷,卷一“农务之图”15幅和卷二“女红之图”16幅,每图都附有吴语竹枝词(见图1、图2)。卷三至卷十六是文字叙述,内容广泛涉及农村生产和生活的各个方面:卷三“耕获类”,主要介绍粮食、油料、纤维等大田作物的栽培技术;卷四“蚕桑类”,叙述蚕桑生产;卷五、卷六“树艺类”,主要叙述花、果、蔬菜等园艺作物的栽培技术;卷七“杂占类”,主要讲气象预测,虽有不少穿凿附会的成分,但也不乏老农的经验总结;卷八至卷十分别题为“月占”、“祈禳”、“涓吉”,基本上属于封建迷信的东西;卷十一“起居类”和卷十二、卷十三“调摄类”,主要论述生活宜忌和医疗卫生;卷十四,“牧养类”,除讲述普通禽畜的饲养管理、疾病防治和相法外,还载有鱼、鹿、猿、鹤、鸽、鹦鹉等动物的疾病防治方法;卷十五、卷十六“制造类”,主要叙述农副产品的加工、贮藏、腌渍、烹调和家庭日用品的制备、保藏和修补技术。全书结构分明,条理清晰,虽然大部是抄录或节引前人著作,但也有其独到之处,如关于水稻生产的内容,从耕垦、治秧田到收割、贮藏,每个生产环节都作了较全面的叙述。蔬菜方面收录了油菜打薹摘心等第一手资料。
图1 插莳图
图2 采桑图
上海图书馆藏有《便民纂》十四卷,保存了不少《便民图纂》未收的资料。《便民图纂》初刻于弘治十五年(1502),日本内阁文库藏有据初刻本转录的江户抄本,约有五六种刻本。现代以1959年农业出版社出版的石声汉、康成懿校注本最便于使用。
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