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《农桑衣食撮要》

元代月令体裁的农书。又名《农桑撮要》、《养民月宜》。作者。鲁明善主张地方官的首要任务是“教民务本”,而教民最重要的是向农民传授先进的农业生产技术,一般督促是不够的。他“职思其忧,莫此为急”。深入实际向当地老农学习请教,到田间考察研究种植技艺,记录和总结群众的农业生产经验。鉴于当时“务农之书,或繁或简,田畴之人,往往多不能悉”,所以非常需要通俗易懂、简便实用的农书以推广先进技术。延祐元年,他出任安丰路(今安徽寿县)监察官,在任内参考,吸收江南农业生产的精华,撰成此书。全书二卷,约1.1万字,按十二个月份的顺序排列,逐条列举当月农家所应从事的作业,写明操作步骤、技术方法、注意事项。由于选材精练,语言通俗,行文简要,所以便于农家掌握,实用性强。内容以农桑为主,也包括蔬菜、果树、竹木、水利、气象、畜牧兽医、药材、养蜂、农副产品加工、酿造、农产品收藏、清理沟渠、修理房舍以及日常生活知识等。该书初刻于延祐元年(1314),至顺元年(1330)重刻。明代初期编入《永乐大典》,各地官府及民间多有传刻。清代亦有刻印。现存有清嘉庆十三年(1808)《墨海金壶》(见图)、《珠丛别录》、《丛书集成初编》等版本

元代月令体裁的农书。又名《农桑撮要》、《养民月宜》。作者

鲁明善主张地方官的首要任务是“教民务本”,而教民最重要的是向农民传授先进的农业生产技术,一般督促是不够的。他“职思其忧,莫此为急”。深入实际向当地老农学习请教,到田间考察研究种植技艺,记录和总结群众的农业生产经验。鉴于当时“务农之书,或繁或简,田畴之人,往往多不能悉”,所以非常需要通俗易懂、简便实用的农书以推广先进技术。延祐元年,他出任安丰路(今安徽寿县)监察官,在任内参考,吸收江南农业生产的精华,撰成此书。全书二卷,约1.1万字,按十二个月份的顺序排列,逐条列举当月农家所应从事的作业,写明操作步骤、技术方法、注意事项。由于选材精练,语言通俗,行文简要,所以便于农家掌握,实用性强。内容以农桑为主,也包括蔬菜、果树、竹木、水利、气象、畜牧兽医、药材、养蜂、农副产品加工、酿造、农产品收藏、清理沟渠、修理房舍以及日常生活知识等。

该书初刻于延祐元年(1314),至顺元年(1330)重刻。明代初期编入《永乐大典》,各地官府及民间多有传刻。清代亦有刻印。现存有清嘉庆十三年(1808)《墨海金壶》(见图)、《珠丛别录》、《丛书集成初编》等版本。农业出版社1962年出版了的校注本。