又称斑鳟子、红鳞鱼。属硬骨鱼纲、鲑形目、茴鱼科。学名Thymallus arcticus grubei Dybowskii。冷水性淡水经济鱼类。分布于黑龙江、嫩江上游、牡丹江、乌苏里江、松花江和绥芬河。

体延长，侧扁。吻短钝。口裂斜，上颌末端伸达眼中部下方。上下颌各具一列细牙，舌上无牙。鳞细小，侧线鳞83～91。背鳍高大，具7～10不分支、13～16分支鳍条。脂鳍小，位于臀鳍起点后上方。体背侧密具黑褐色斑点。生殖时色彩鲜艳，体侧有许多红色大斑，背鳍上有2～4纵行褐红色斑点。幼鱼体侧在侧线上方具1列大斑。雄鱼的背鳍和臀鳍比雌鱼长大。（见图）

近似种有欧洲茴鱼（T.thymallus），见于欧洲；山茴鱼（T.montanus），分布于北美洲；斑茴鱼（T.nigre-cens），分布于苏联；短吻茴鱼（T.brevirostris），分布于中国阿尔泰山南麓；北极茴鱼（T.arcticus），广泛分布于西伯利亚，阿拉斯加及中国东北地区。在不同水域形成6个亚种，中国地区有3个亚种，即黑龙江茴鱼、鸭绿江茴鱼（T.arcticus yaluensis），分布于鸭绿江；北极茴鱼（T.arcticus arcticus），分布于额尔齐斯河流域。

黑龙江茴鱼

黑龙江茴鱼夏季多生活于山溪的上游，常和一起，生活于水草茂盛、昆虫众多、水温为13～22℃的较急水流中。最高分布地区达海拔1180米。每年春季解冻期（4月下旬），鱼群由河川向上游溯河作短距离生殖、适温及索饵洄游。秋末接近结冰期（11月上旬），大部分由溪流上游顺水向支流下游及附近湖沼深水处移动，少部分进入河床越冬。肉食性，多在夜间摄食，冬季越冬期一般停止摄食。主食水生昆虫及其幼虫以及附着在水草和石块上的动物，如蜉蝣目、毛翅目和摇蚊等，亦食杜父鱼、大麻哈鱼的鱼卵和甲壳动物。生长慢，1龄仅达94毫米，2龄146毫米，3龄189毫米，4龄240毫米。大者长达300毫米，重约170克。在黑龙江和鸭绿江水系中，黑龙江茴鱼是当地的主要捕捞对象。当地渔民多在此鱼洄游时用簗子、曳网、钓钩等渔具进行捕捞。肉质细嫩，鲜美，为名贵的食用鱼类。