网衣在编结或剪裁时，使其横向目数增加或减少的工艺总称。运用增（减）目，可使网衣形成所需要的形状。目前中国大部分群众渔业的网具，其网衣增（减）目是用手工编结方法形成；国营渔业的网具大多用机结网片剪裁而达到增（减）目目的。

手工编结网衣增（减）目的方法有挂目增目、并目减目、单脚减目和飞目减目。前两种一般适用在网衣中间进行，后两种一般适用于网衣侧边进行（图1）。仅在网衣一个侧边进行增（减）目，则网衣呈直角梯形；在网衣两侧边以同一方法进行增（减）目，则呈正梯形；网衣一侧边为增目，另一侧边为减目，则呈斜梯形；如增（减）目在网衣中间进行，循着纵目方向可以形成一道或数道增（减）目线。道数越多，网衣的展开形状越趋于扇形，一般取4道或6道编织。每道增（减）目的总目数对网衣纵向节数的比率称为增（减）目周期。增（减）目也可在编结一定间隔纵向目数后，在同一横列上每隔若干横目增（减）1目，这主要应用于网身的编结中。

图1 手编网衣增（减）目

矩形网片可通过剪裁方法形成所需要的形状，即按一定规律剪断目脚，以达到增（减）目的目的。网片经剪裁后，其边缘出现边旁、单脚或宕眼三种基本形式。剪裁方法有下列四种：①边旁剪裁（N）。沿网结外缘剪断纵向相邻两根目脚，对网衣横向目数无增（减）；②宕眼剪裁（T）。沿网结外缘横向剪断两相邻的目脚，只增（减）网衣横向目数，对网衣纵向目数不变；③单脚剪裁（B）。沿网结外缘剪一个单脚，网衣纵、横向各增（减）半目；④混合剪裁。交替进行边旁、单脚或宕眼剪裁的工艺总称。经全单脚或混合剪裁，网片剪边形成的斜度称为剪裁斜率（R），用网片的纵向目数比横向目数的最简约数表示。其基本形式有边旁和单脚剪裁、宕眼和单脚剪裁、边旁和宕眼剪裁，后一种形式一般不采用。在有规律的混合剪裁中，每次重复采用前两种形式之一的排列组合，称为剪裁循环（C）。

当网片纵向目数大于横向目数时，采用边旁和单脚剪裁循环（C_N）。可用下式表示：

网衣增（减）目

式中 h为每个循环组的纵向目数；g为每个循环组的横向目数；分子表示边旁（N）数；分母表示单脚（B）数（图2a）。

当网片纵向目数小于横向目脚时，采用宕眼和单脚剪裁循环（C_T）。可用下式表示：

网衣增（减）目

式中 分子表示宕眼（T）数；分母表示单脚（B）数（图2b）。

图2 网衣剪裁循环

在混合剪裁中，使一片网衣剪裁形成的两个侧边的剪裁循环形式反向相同，称为对称剪裁。为剪裁工艺上的方便，进行对称剪裁的网片纵向目数多带有半目。它适用于对称形网具的网衣剪裁，可以提高网片利用率，降低网材料消耗，节省剪裁时间。

为使边旁和单脚混合剪裁达到对称，其必要条件是开剪为一个边旁（N），终剪为一个单脚（B）；中间的边旁和单脚要排列成对称形式。为使宕眼和单脚混合剪裁达到对称，其必要条件是开剪为一个边旁（N），终剪为3个单脚（3B），中间的宕眼和单脚排列成对称形式。