养分标明量为硝酸盐形态氮的一类氮肥。主要品种有硝酸钠、硝酸钙等，是世界上最早生产和使用的化学氮肥品种。其共性为：①吸湿结块的临界湿度较低（温度为30℃时，硝酸钙和硝酸钠的临界湿度分别为46.7%、72.4%），吸湿结块性强；②极易溶于水，易为作物吸收，见效快；③施入土壤后NO₃ ^-不为土壤胶体所吸附，流动性大，易引起淋溶流失，在水田易发生反硝化作用而逸失；④作物根系选择性吸收NO₃ ^-离子多于阳离子，施肥点附近的土壤溶液pH值上升，呈现碱性反应，故均属生理碱性氮肥，用于酸性土壤效果更佳；⑤具有较强的助燃性和爆炸性。贮运时应注意防火防爆；⑥适用于旱作。以烟草、甜菜、玉米等作物作追肥更好；⑦硝态氮肥可与腐熟的有机肥或磷、钾肥配合使用，但不能与新鲜厩肥、堆肥和绿肥混用。因后一类有机肥在发酵过程中所生成的一些有机酸会使硝态氮分解为气态的亚硝态氮而逸失。硝态氮肥含氮量低、易流失和反硝化脱氮，氮利用率较低，故目前各国生产和使用数量趋于下降状况。

硝酸钙最早生产于挪威，故名挪威硝石。硝酸钙通常为硝酸工业或冷冻法生产硝酸磷肥的副产品，也可由氢氧化钙或碳酸钙直接中和硝酸制成。分子式为Ca（NO₃）₂·4H₂O，又称为四水硝酸钙，含氮量为13%左右。西欧各国使用的硝酸钙，还在硝酸钙中加入4%～7%NH₄NO₃制成的颗粒状复盐[5Ca（NO₃）₂·NH₄NO₃·H₂O]，含氮15.5%。硝酸钙为白色或略带其它颜色的结晶或颗粒，极易溶于水。其溶解度受温度的影响极小。易吸湿，含水量2%的硝酸钙在25℃吸湿的相对湿度仅为43%。故在包装、贮运和使用时，需特别注意密封、干燥等防潮措施。硝酸钙也属一级无机氧化剂，遇有机物、硫磺等易燃物，也有助燃和爆炸性。其对热的反应比硝酸钠稳定，常温下不分解，加热到561℃以上时，才能分解为CaO和NO气体：

硝态氮肥

硝酸钙为含钙的生理碱性氮肥，故更适用于缺钙的酸性土壤。因其含氮量低，施用量须比其它氮肥相对增加。其它施用技术同硝酸钠等。