油料作物籽实经机械压榨、预压浸提或浸提取油后的副产品。用螺旋压榨或夯榨所得副产品通称为“饼”；用预压浸提法或浸提法所得副产品通称为“粕”。饼粕类的原料有：大豆、花生、棉籽、菜籽、芝麻、向日葵籽、亚麻仁、椰子、棕榈籽、橡胶籽等。饼粕的营养价值因原料种类、品质及加工工艺而有差异。一般“饼”中残脂约4%～6%，而“粕”中残脂约1%～2%。
油料作物籽实经机械压榨、预压浸提或浸提取油后的副产品。用螺旋压榨或夯榨所得副产品通称为“饼”；用预压浸提法或浸提法所得副产品通称为“粕”。饼粕类的原料有：大豆、花生、棉籽、菜籽、芝麻、向日葵籽、亚麻仁、椰子、棕榈籽、橡胶籽等。饼粕的营养价值因原料种类、品质及加工工艺而有差异。一般“饼”中残脂约4%～6%，而“粕”中残脂约1%～2%。饼粕类并非全是蛋白质饲料，干物质中粗纤维含量在18%以上，不论其粗蛋白质含量多少皆属粗饲料，如有些脱壳差的向日葵仁饼、棉籽饼、花生饼等；干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量不足20%者均属能量饲料，如米糠饼及部分玉米胚芽饼（见饲料分类）。
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