产于广东省珠江三角洲一带的地方猪种。广东大花白猪、大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和泥陂猪，于1983年起统称大花白猪。以佛山地区，广州市肇庆地区等为中心产区。分布于广东省中部和北部的42个县、市。据1979年统计，有母猪约44万头。据考证，早在东汉时期当地已普遍饲养家猪。由于战争的影响，中原地区人民两次大规模南迁，移民带来华北大耳猪与广东本地猪杂交，形成鄂北大耳花猪。
产于广东省珠江三角洲一带的地方猪种。广东大花白猪、大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和泥陂猪，于1983年起统称大花白猪。以佛山地区，广州市肇庆地区等为中心产区。分布于广东省中部和北部的42个县、市。据1979年统计，有母猪约44万头。
据考证，早在东汉时期当地已普遍饲养家猪。由于战争的影响，中原地区人民两次大规模南迁，移民带来华北大耳猪与广东本地猪杂交，形成鄂北大耳花猪。嗣后，部分移民迁至珠江三角洲，将大耳花猪与西江、东江的本地猪杂交，经长期选育，形成大花白猪。广东省畜牧研究所于1962年在顺德县顺峰山农场组群，对大花白猪进行过系统选育。
大花白猪体型中等。耳稍大下垂，额部多横行皱纹。背腰较宽、微凹，腹较大。被毛稀疏，毛色为黑白花，头部和臀部有大块黑斑，腹部、四肢为白色，背腰部和体侧有大小不等的黑块，在黑白交界处有黑皮白毛形成的“晕”。乳头多为7对。成年公猪体重133千克，母猪110千克，体长分别为134厘米和124厘米，胸围分别为115厘米和111厘米，体高分别为70厘米和62厘米。
母猪62日龄的卵巢上有成熟卵泡出现，第一次发情出现于91日龄。头胎母猪产仔11.9头，二胎12.9头，三胎及三胎以上13.8头。仔猪初生重0.72千克。公猪40日龄有爬跨行为，50日龄的睾丸曲精细管内有游离精子出现，76日龄配种可使母猪受孕。4月龄的精液品质已与成年公猪相似，6～7月龄开始用于配种。
早熟易肥，阉猪在76千克时即达适宜屠宰活重，其瘦肉率为41.8%，肉脂比1.10∶1，板油5.43%。大花白猪背长肌的肉质优良，从未发现过PSE肉。在夏季高温季节母猪体表温度37.83℃，直肠温度39.38℃，公猪体表温度37.64℃，直肠温度39.06℃，抗热性较强，适应炎热潮湿气候。其缺点是增重较慢，饲料利用率较低。
QQ空间
新浪微博
微信扫一扫
所有评论仅代表网友意见