通过测定动物的碳平衡及其机体散热，研究能量代谢规律的试验，又称能量代谢试验。是研究动物能量需要和评定饲料有效能值的重要手段。可分为直接测热法和间接测热法两类。直接测热法是用测热器直接测定畜体散热量的方法，分绝热法和梯度法。①绝热法。所用的测热器是一个有夹层的柜，夹层内有铜制流水管，柜的内壁用导热性能好的金属板制成。
是用测热器直接测定畜体散热量的方法，分绝热法和梯度法。①绝热法。所用的测热器是一个有夹层的柜，夹层内有铜制流水管，柜的内壁用导热性能好的金属板制成。动物散发的热量由铜板吸收，并转移至夹壁的铜水管中，使管中水温升高，根据一定时间内对水管的水流量及水温升高的度数，计算出动物在一定时间内散发的热量。②梯度法。在测热器的内壁装有热电偶，热电偶受热产生电流，电流由导线导出，通过电流计再换算成热量。
在测定呼吸商或研究氮碳平衡规律的基础上测定产热量的方法。可分为密闭型和开放型两种。应用密闭型或开放型呼吸装置，测定试畜二氧化碳和甲烷的排出量，通过计算氮碳收支，推算出体内沉积的蛋白质和脂肪的量，进一步计算出沉积净能（NE）与热增耗（HI）为：
呼吸商与产热量对照表
热增耗＝总能-粪能-尿能-甲烷能-净能
畜体释放的热能与排出的二氧化碳和消耗的氧之间有密切关系。将试验动物置入代谢舱（metabolism chamber）或装配呼吸面罩（respiration mask）收集动物呼出的二氧化碳及吸入的气体中的氧的含量，求呼吸商。再根据测得的呼吸商即可查出在不同呼吸商情况下，每消耗1升氧的产热量，用所测得的耗氧量乘以产热量，即可得出在该段时间内的畜体总产热量（表）。
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