具有孵化量大，管理自动化程度高，劳动强度小，种蛋破损率低，孵化率高，雏禽品质好等优点。中国已能自行设计、生产各类型的孵化机具，供养禽业使用。孵化机的规格、类型各有不同，但其工艺流程基本一致。

根据采用的孵化器机型、种蛋来源、雏禽销售情况制定孵化计划；检修孵化机具，并进行调试，确保孵化器能连续正常运行；设置双电源或备用发电机，保证正常供电。

种蛋预热

存放于空调蛋库或冬季、早春的种蛋，在入孵前应置于22～25℃的环境条件下进行预热6～8小时，有利于提高孵化效果。

种蛋装盘

将种蛋钝端向上竖放于蛋盘上，鹅蛋、鸭蛋以倾斜45°或横放孵化效果更佳。

蛋盘编号

种蛋装盘后，应该将装入蛋盘的种蛋品种（系）、入孵日期、批次等项目填入记录卡内，将记录卡插入每个蛋盘前的金属小框内，以便于管理，避免发生差错。

填写孵化进程表

每批入孵种蛋全部装盘后，应填写孵化进程表，注明该批种蛋的入孵日期、各次照检、移盘和出雏日期。以利于管理人员了解各台孵化器入孵各批种蛋的情况。

随着孵化机具自动化程度的不断提高，孵化器的操作管理日益简便。首先应注意各类仪表是否正常工作，特别是控温、控湿、转蛋和报警系统是否失灵。孵化厅（室）全天应有值班人员，如无自动记录器，应每隔2小时作一次检查，并作好温度、湿度的记录。其次，应根据孵化进程表，在规定日期进行种蛋的照检、移盘等工作。

在孵化进程中通常对入孵种蛋进行2～3次灯光透视检查，以了解胚胎的发育情况和剔除无精蛋和死胚蛋。

照检日期

第一次照检鸡蛋在入孵后第4～5天，鹅蛋、鸭蛋在第6～7天进行；第二次照检鸡蛋在第11天，鸭蛋在第13天，鹅蛋在第14天进行；第三次照检鸡蛋在18～19天，鸭蛋在25天，鹅蛋在27天结合从入孵器转入出雏器的移盘时进行。第二次照检通常只作抽样检查，了解胚胎发育情况。

胚胎发育的检查

用照蛋器逐个对入孵种蛋进行照检。①第一次照检（图1）。发育正常的胚胎，其血管网鲜红，扩散面较宽，胚胎上浮或隐约可见；发育软弱的胚胎则血管色淡而纤细，扩散面小；无精蛋蛋内透明，转动时可见卵黄黑影移动；孵化早期死亡的胚胎（弱精蛋）可见血环或血线，有时可见死亡胚胎的漂动。②第二次照检（图2）。对入孵蛋的锐端进行透视，发育正常的胚胎尿囊已经在锐端合拢，并包围蛋的所有内容物，透视时锐端可见血管分布，发育落后的胚胎尿囊尚未合拢，透视时蛋的锐端淡白。③第三次照检。发育良好的胚胎除气室外，已占满蛋的全部空间，胚胎的颈部紧贴气室，气室边缘弯曲，并可见粗大血管，有时可见胚胎在蛋内闪动，后期死亡的胚胎（死胚蛋）在气室周围无血管分布，边缘模糊，锐端色淡。

图1 头照时各种蛋的表征

图2 二照三照时胚胎的变化

通过对入孵种蛋的各次检查，应将无精蛋、死精蛋、死胚蛋立即剔除，只留正常发育的胚蛋继续孵化至雏禽出壳。

在第三次照检后，将发育正常的胚胎从入孵器移入出雏器的出雏盘内。此时停止转蛋，注意增加湿度。鸭蛋、鹅蛋要特别注意凉蛋，以防超温影响孵化效果。

在临近孵化期满的前一天，雏禽即开始陆续啄壳，孵化期满时大批雏禽啄壳而出。出雏期间，每隔1～2小时打开机门，将绒毛已烘干的雏禽和蛋壳拣出。在正常情况下，孵化期满后6～12小时，对未破壳或破壳未出的蛋应予淘汰处理。出壳结束后，应将出雏盘抽出在消毒液中浸泡清洗，出雏器内部进行消毒，以备下次出雏时使用。