母禽因生殖器官机能失常所形成的各种异常蛋。无黄蛋比正常蛋小，蛋内无蛋黄，只有壳膜和蛋白。这是由于母禽在产蛋期，体腔内出血形成的血块或脱落的粘膜组织被卷入输卵管中，或输卵管内的凝固蛋白刺激膨大部（蛋白分泌部），使其分泌蛋白，将进入的异物包围，通过输卵管各部，形成无黄蛋产出体外。软壳蛋无正常蛋的硬壳，只有内外壳膜包围蛋白和蛋黄。形成软壳蛋的原因甚多，如日粮中钙和维生素D不足，发生子宫炎或有内寄生虫都可使子宫部分泌蛋壳的机能失常；使用过量的磺胺类药物，或注射鸡新城疫疫苗、禽霍乱疫苗，会影响子宫钙质的正常分泌和沉积，短期内不能形成蛋壳；由于雌禽受惊，输卵管的蠕动加快，迫使刚进入子宫部的蛋在尚未形成蛋壳前，提早产出体外。双黄蛋比正常蛋约大三分之一，蛋内有两个蛋黄。这是由于雌禽在产蛋期，卵巢上有两个卵子（即蛋黄）同时成熟，排卵时间接近，使两个卵子同时进入输卵管而形成双黄蛋。蛋中蛋一个完整的蛋的外面又包着蛋白、内外壳膜和硬壳的蛋。这是由于当一个完整的蛋在子宫部形成后，还未产出体外时，输卵管发生逆蠕动，将已形成的蛋从输卵管的下部，推到输卵管的上部，待输卵管恢复正常蠕动后，再下行经过输卵管各部时，又包上
母禽因生殖器官机能失常所形成的各种异常蛋。
比正常蛋小，蛋内无蛋黄，只有壳膜和蛋白。这是由于母禽在产蛋期，体腔内出血形成的血块或脱落的粘膜组织被卷入输卵管中，或输卵管内的凝固蛋白刺激膨大部（蛋白分泌部），使其分泌蛋白，将进入的异物包围，通过输卵管各部，形成无黄蛋产出体外。
无正常蛋的硬壳，只有内外壳膜包围蛋白和蛋黄。形成软壳蛋的原因甚多，如日粮中钙和维生素D不足，发生子宫炎或有内寄生虫都可使子宫部分泌蛋壳的机能失常；使用过量的磺胺类药物，或注射鸡新城疫疫苗、禽霍乱疫苗，会影响子宫钙质的正常分泌和沉积，短期内不能形成蛋壳；由于雌禽受惊，输卵管的蠕动加快，迫使刚进入子宫部的蛋在尚未形成蛋壳前，提早产出体外。
比正常蛋约大三分之一，蛋内有两个蛋黄。这是由于雌禽在产蛋期，卵巢上有两个卵子（即蛋黄）同时成熟，排卵时间接近，使两个卵子同时进入输卵管而形成双黄蛋。
一个完整的蛋的外面又包着蛋白、内外壳膜和硬壳的蛋。这是由于当一个完整的蛋在子宫部形成后，还未产出体外时，输卵管发生逆蠕动，将已形成的蛋从输卵管的下部，推到输卵管的上部，待输卵管恢复正常蠕动后，再下行经过输卵管各部时，又包上蛋白、壳膜和硬壳而形成蛋中蛋。这种蛋特别大，常常造成母禽难产。
与正常蛋的卵圆形不同，而呈长椭圆形、球形、扁形、葫芦形等异状的蛋。这是由于输卵管机能失常或子宫部反常收缩，引起蛋的异形变化所致。
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