家禽的一个极为重要的经济性状，也是提高养禽业生产的主要指标。蛋禽业要以获得高的产蛋力为目的，肉禽业也需要有较优的产蛋力，以获得较多雏禽供生产肉用仔禽需要。产蛋力包括产蛋量、产蛋率和蛋重三个内容。在遗传上它们都属于数量性状。产蛋量和产蛋率都表示产蛋强度。即使同一时期内产蛋个数多少或百分比高低，它们的遗传呈正相关，遗传力也相近。而产蛋量与蛋重两者呈遗传负相关，即提高产蛋量，蛋重就会下降。
家禽的一个极为重要的经济性状，也是提高养禽业生产的主要指标。蛋禽业要以获得高的产蛋力为目的，肉禽业也需要有较优的产蛋力，以获得较多雏禽供生产肉用仔禽需要。
产蛋力包括产蛋量、产蛋率和蛋重三个内容。在遗传上它们都属于数量性状。产蛋量和产蛋率都表示产蛋强度。即使同一时期内产蛋个数多少或百分比高低，它们的遗传呈正相关，遗传力也相近。而产蛋量与蛋重两者呈遗传负相关，即提高产蛋量，蛋重就会下降。近年来家禽育种工作者采用把这两个性状统一起来的指标来代表产蛋力，即产蛋重（egg mass）。
把产蛋重作为一个性状在育种工作上进行选择，使产蛋量和蛋重都能获得进展，这是产蛋力育种工作的一大进步。产蛋重分为日产蛋重（daily egg mass）和总产蛋重（total egg mass）两种，前者表示母禽每天能产多重的蛋，用蛋重乘以产蛋率得来，单位为克。后者表示统计期内能产多重的蛋，用蛋重乘以统计期内产蛋数除以1000称为统计期内总产蛋重，单位为千克。
蛋重的遗传力，用半同胞小样品估计，大约为0.5，范围为0.2～0.7。产蛋量遗传力较低，用入舍鸡72周龄估计的遗传力，仅为0.05～0.10，即或用72周龄饲养只日产蛋量估计其遗传力，范围也只在0.2～0.30以内。产蛋重遗传力介于蛋重与产蛋量之间。
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