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家禽产肉力遗传

家禽产肉力是肉禽业的主要指标,是肉用家禽的重要经济性状。近年来在育种工作上不断取得进展。产肉力包括生长速度、体重和屠宰率三个内容。生长速度肉用仔禽的生产,主要是利用其早期生长快的特点,在短期内获得成本低廉的肉品。在同一期间生长愈迅速,就愈有可能获得体重大、饲料消耗比低的肉禽。因此生长速度成为肉用禽极为重要的经济性状

家禽产肉力是肉禽业的主要指标,是肉用家禽的重要经济性状。近年来在育种工作上不断取得进展。产肉力包括生长速度、体重和屠宰率三个内容。

生长速度

肉用仔禽的生产,主要是利用其早期生长快的特点,在短期内获得成本低廉的肉品。在同一期间生长愈迅速,就愈有可能获得体重大、饲料消耗比低的肉禽。因此生长速度成为肉用禽极为重要的经济性状,它的遗传力为0.4~0.8。

体重

同一品种(品系)的雏禽出壳重与蛋重有关,出壳重与早期生长重也有关,早期生长重与生长速度密切相关。在同一期间,体重愈大,生长速度愈快。体重的遗传力较高,据半同胞和亲子间材料,估计范围为0.4~0.7。

屠宰率

屠宰率高低,反应肉禽肌肉的丰满程度,是肉禽的重要经济指标。也是高遗传力的性状。屠宰率与活重的表型和遗传相关密切。屠宰率的遗传力与体重的遗传力相近。