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九龙牦牛

主产于中国四川省甘孜藏族自治州九龙县及康定县南郊沙德区的牦牛品种,属谷地型牦牛。邻近的凉山彝族自治州的木里藏自治县、盐源县和免宁县,以及雅安地区的石棉县等也有分布。形成历史产区牦牛饲养业,早在公元前一、二世纪已很兴盛。今康定、九龙以及雅砻江流域的雅江等地,是汉代“旄牛国”的所在地,盛产牦牛。《史记·货殖列传

主产于中国四川省甘孜藏族自治州九龙县及康定县南郊沙德区的牦牛品种,属谷地型牦牛。邻近的凉山彝族自治州的木里藏自治县、盐源县和免宁县,以及雅安地区的石棉县等也有分布。

形成历史

产区牦牛饲养业,早在公元前一、二世纪已很兴盛。今康定、九龙以及雅砻江流域的雅江等地,是汉代“旄牛国”的所在地,盛产牦牛。《史记·货殖列传》记载:“巴蜀亦沃野……西近邛崃。符马、旄牛。”其人称“氂牛种”(《后汉书·西羌传》)。《史记·西南夷列传》记述:“巴蜀民或窃出商贾,取其符马、僰僮、氂牛,以此巴蜀殷富”。当时,产区牦牛大批驱入“内地”华夏出售,供祭祀,作肉用。李时珍《本草纲目·兽部》牦牛条也称:“牦牛出……西南缴外,……人多畜养之”。可见,产区养牦牛具有悠久的历史。

九龙牦牛形成于1850年左右清道光年间,九龙地区牛瘟大流行之后,剩下一群牦牛,当时牧民就此进行自群繁育,人工选择,选种选配,加强培育和饲养管理而形成。九龙牦牛有高大、多毛两个类系,特别是多毛类系产于大雪山东侧洪坝一带,因独特的低温高湿气候,毛绒产量比一般牦牛高出5~10倍。

体型外貌

头较短、额宽、额毛丛生,角基粗、角间距大。颈粗短、鬐甲稍高。前胸发达开阔,后躯较短,尻欠宽而略斜。尾短,尾毛丛生帚状。四肢、腹侧、胸前裙毛着地。蹄小,蹄质坚实。全身被毛黑色者多(占3/4),黑白相间者少(占1/4)。成年公牦牛体高137.5厘米,体重593.5千克;母牦牛分别为116.6厘米和314.4千克。

生产性能

在一般草地放牧不补饲的情况下,公牦牛屠宰率57.6%,净肉率47.9%;母牦牛分别为56.2%、48.5%。骨肉比为1∶4.8~1∶6.0;眼肌面积为58.3~83.7平方厘米。母牦牛产后第二个泌乳月开始挤奶,一般每年挤奶5个月(6~10月)。泌乳期产乳量为346.9±132千克。

毛产量因地区间的小气候不同差别甚大。洪坝地区终年雾罩,相对湿度大,公牦牛毛和绒产量达13.9±2.4千克。其他地区公牦牛产毛量为1.9士1.1千克。