应用超数排卵、胚胎移植技术开展繁育工作的体系，简称莫埃特（MOET），起始于奶牛育种工作（彩图225）。

1983年加拿大尼科拉斯（F.W.Nicholas）和史密斯（Charles Smith）提出将超数排卵、胚胎移植技术用于奶牛核心群的选育方案，在各国得到广泛的应用。莫埃特体系要建立一个遗传种质最佳的核心群，该群的个体来源于原来最好奶牛群中的优秀部分。从育种群，或良种登记群，按选择差原理挑出一定比例，如从一定数量的种群内，各按5%的最好个体来组织核心群，做为胚胎的供体。莫埃特核心群产生新一代的遗传改良程度，用遗传增益（△G）来表示。测定的指标有产奶量、乳的成分、个体采食量、奶牛线性体型评分、泌乳速度、受孕能力、疾患情况等。

莫埃特体系的优势除表现在选择强度大为提高外，在选择供体时还可充分利用全同胞和半同胞的遗传参数。公牛本身没有泌乳性能，利用雌性同胞和半同胞的性能，为供体母牛制订预配方案，具有很高的预测效果。选择供体时有两种方案，第一种是用育成母牛组群，第二种是用经产母牛组群。前者必须用亲属的泌乳性能做参考；后者可加上本身的泌乳性能，可靠性大为提高，但延长组群时间间隔。从遗传进展上莫埃特群要进行加性遗传性状和克隆性状（clonal merit）的测定。后者指所有加性和非加性遗传反应的总和。克隆效应（clonal response）用下式表示：

C＝j_c×r_IC×σ_c

式中 j_c为生产胚移商品牛的母牛选择强度；r_IC为克隆选择的精确性；σ_c为总的遗传标准差。

核心群的加性遗传反应（A）的计算公式为：

A＝1/2〔(j_Ad×r_IAd×σ_A)＋(j_As×r_IAs×σ_A)〕

式中 j_Ad和j_As分别是母牛和公牛的选择强度；r_IAd和r_IAs分别是选择的精确度；σ_A是加性遗传标准差。

莫埃特群的大小取决于品种群体大小和遗传进展需要，一般以250头母牛为起始群，多的可以有数千头。目前英国、美国、法国、德国、荷兰、加拿大等国都有多个牛种用莫埃特方案进行繁育。发展中国家，如巴基斯坦对尼里水牛用莫埃特方案，中国荷斯坦牛育

种上开始用莫埃特方案。