禾本科的一个属（Elymus L.）。多年生草本。不具根茎，茎秆疏丛型，叶片扁平或内卷，穗状花序顶生，直立或下垂；小穗含3～6小花，二颖几乎等长，披针形，外颖顶生长芒或短芒，常向外反曲。本属约20种以上，分布于北温带，中国约有10余种，分布于东北、华北、西北、西南各省（区），多数种为有价值的牧草，如披碱草、老芒麦、垂穗披碱草、肥披碱草等。

为披碱草属牧草（E.dahuricus Turcz.），又名达乌里宾草、直穗大麦草、野麦草。短期多年生旱生禾草。用于青刈或调制干草，为各种家畜所喜食。

分布和适应性

主要分布在北半球温带地区，中国的东北、西北、华北、西南各省区，朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯等国都有分布。喜冷凉湿润气候，喜肥，具有抗寒、耐旱、耐瘠、耐盐碱、耐涝、抗风沙等特点，适应性强，故多在干旱草原区栽培。在黑龙江、青藏高原和内蒙古等地均能安全越冬。

形态特征

须根系，株高50～100厘米，直立，叶片宽5～9毫米，披针形，上面粗糙，背面光滑，叶缘具疏纤毛。穗状花序，直立，长5～18厘米，穗轴每节通常具两枚小穗，顶端与基部有时为一小穗，含3～5朵小花，颖披针形，具短芒，外稃背部被短毛，芒粗糙，成熟时向外展开，内外稃几乎等长，颖果长椭圆形、褐色（图1）。千粒重3～4克。细胞染色体数2n＝6x＝42。

栽培技术

种子发芽较慢，出土力弱，要求平整土地，疏松表土，保蓄水分。播前应施基肥和用硫酸铵作种肥，并作断芒处理。春、夏、秋三季均可播种，单播每公顷播种量15～30千克，行距30厘米，覆土2～4厘米，播后镇压。可与麦、豆混作，与粟、苜蓿等间作，分蘖前后中耕除草一次，以促进幼苗生长。每年刈割1～2次，宜在抽穗至开花期刈割，每公顷产干草6000～9000千克。结实性良好，但落粒性强，当40%～50%的穗头变黄时及时采收，籽实产量每公顷可达375～900千克。

图1 披碱草

营养价值及利用

由于高产性能仅维持4年左右，可作为短期多年生牧草利用。鲜草品质中等，各类家畜均喜食，牛尤喜食。开花后草质迅速老化，各类家畜即不喜食，披碱草主要供调制干草，如适时刈割，调制优良的干草，颜色鲜绿、气味芳香，是适口性好的贮备饲料，马、牛、羊喜食，也可直接青饲或用作调制青贮饲料。

禾本科披碱草属中的一个种（Elymus sibiricus L.），又名西伯利亚披碱草、垂穗大麦草。多年生草本，用于青刈或调制干草，质地柔软，为各种家畜所喜食。

分布和适应性

主要分布在北半球温带地区，中国分布于东北、华北、西北和西南等地，朝鲜、蒙古、日本、俄罗斯等国也有分布。喜湿润和肥沃土壤，抗寒性强，耐旱力中等，不耐瘠薄，耐弱酸和弱碱，利用年限3～5年，在栽培条件下，可维持4年高产，5～6年以后产量显著下降。

形态特征

须根系，茎直立，疏丛型。株高70～150厘米，3～6节，基部膝状弯曲，叶片扁平，叶面粗糙，叶鞘光滑，叶舌短，无叶耳，叶长10～20厘米。穗状花序疏松略弯曲下垂，长15～20厘米，每节二小穗，含4～5花，有芒，颖狭披针形、颖果长扁圆形，极易脱落（图2）。千粒重4克。细胞染色体数2n＝4x＝28。

图2 老芒麦

栽培技术

种子具长芒，播前应去芒，机播时加大排种舌间隙，并随时观察种子流动情况，以防堵塞。通常春播，播后镇压，也可夏播或秋播，播种量每公顷15～30千克，以条播为好，行距20～30厘米，播深3～4厘米。适于与苜蓿、沙打旺等豆科牧草混播。苗期生长缓慢，应及时消灭杂草，有灌溉条件的，于拔节至孕穗期灌水1～2次，结合追施氮肥，增产效果显著。

营养价值及利用

抽穗期风干草中含水分9.07%，粗蛋白质13.9%，粗脂肪2.12%，粗纤维26.95%，无氮浸出物38.84%，粗灰分9.12%。叶量丰富，质地柔软，是披碱草属中利用价值最高的一种，其生殖枝数量占总枝条数的70%，叶量占产量的40%～50%，适口性好，马、牛、羊均喜食。每年可刈割两次，每公顷产干草可达7500～10500千克，宜在抽穗后或始花期刈割，一年只能收割一次的地方，再生草可以冬、春放牧。