禾本科的一个属（Pas-palum L.）。本属约有300种，中国有10种。多数多年生，遍布世界热带和亚热带地区，是优良的牧草和水土保持植物。本属穗状总状花序单生或对生于茎的顶端，小穗有两性花1枚，单生或孪生，有短柄或无柄，2～4行排列于穗轴一侧。第一颖常缺，第二颖与第一外稃为膜质，第二外稃革质，成熟后变硬边缘内卷。较重要和栽培很广的有几种。

多年生牧草，又名金冕草。原产南美洲阿根廷、巴西和乌拉圭年降雨量900毫米以上地区，1870年后传入澳大利亚、美国、印度、菲律宾、新西兰和非洲。中国已引种。喜温暖，也较耐寒，-10℃时可以越冬。根深耐干旱，喜肥沃湿润和粘重的土壤。株高70～150厘米，丛生，根系发达。茎光滑，茎秆较纤细，叶量多。圆锥花序具分枝3～8个，颖及外稃上有长毛。种子尖卵圆形，黄棕色（图1）。千粒重0.75克。花穗易受麦角病危害，收种较困难。生长期长，适口性好，耐重牧，多作放牧利用。需重肥，常和虎尾草、糖蜜草混播，以加速覆盖，并与豆科牧草白三叶、紫花苜蓿或大翼豆等混播，每公顷产鲜草30000～45000千克。

图1 毛花雀稗

又名宜安草或乌瓦雀稗，多年生牧草。原产于巴西南部、乌拉圭和阿根廷，在美国南部、南非、罗得西亚、越南、日本等温暖地区都有栽培。中国1962年从越南引进，在广西、湖南、福建、江西等省（区）栽培，生长良好。适应性与毛花雀稗相似，且更抗旱耐瘠，并耐水淹浸。形状似毛花雀稗但比较高大，茎秆较粗壮。直立丛生，根系强大，株高1～2米，植株基部有毛。穗状总状花序，分枝12～16个。种子较小，外颖上有毛（图2）。千粒重0.55克。染色体数2n＝40、60。种子成熟易掉落，因结子多很易自然传播。生长迅速，再生力强。适于刈割和放牧，但放牧不宜过频，连续重牧则遭到破坏。常和柱花草、大翼豆等混播，每公顷鲜草45000～60000千克。

图2 小花毛花雀稗

多年生牧草，原产巴西南部、巴拉圭和阿根廷北部，澳大利亚引进后，在新南威尔士州培育出栽培品种瓦罗（Warral），现在许多亚热带地区栽培。中国1974年引进在广西、福建、贵州、广东等省（区）栽培，生长良好。喜温暖湿润气候，对土壤选择不严，耐酸耐贫瘠，但在肥沃湿润的土壤生长最好。耐寒力较弱，对霜害比较敏感。丛生，半匍匐，有短的匍匐茎，茎秆纤细，长10～120厘米。叶片宽大，线状披针形，长约40厘米，宽2～3厘米。花序分枝4～10个，种子小，卵圆形，浅黄色（图3）。千粒重0.48克。抗麦角病，种子产量较高。常与银叶山蚂蟥和绿叶山蚂蟥、威蒂野大豆、大翼豆及白三叶等混播，用于放牧、青刈和调制干草，每公顷产鲜草30000～37500千克。

图3 宽叶雀稗

多年生牧草。原产南美洲和中美洲，澳大利亚于1932年引进栽培。1974年中国引进试种，在南部生长良好。适应气候温暖年降雨量在750毫米以上地区，较耐瘠薄土壤和短时期水浸，对肥力有良好反应，对霜害抵抗力较弱。要求短日照，开花期比较晚。植株丛生较高大，高90～150厘米。叶片长40～90厘米，微有毛。穗状总状花序，分枝5～15个。种子椭圆形，暗棕褐色，千粒重1.05克。染色体数2n＝20，30，40。抗麦角病，可以单播或与豆科牧草混播，每公顷产鲜草37500～52500千克。在澳大利亚有三个品种：罗德斯贝（Rodds Bay）、布里安（Bryan）和马特利（Mart-ley），后者开花晚，叶片比较宽而柔软。可用于青刈、放牧和调制干草。

又名巴喜亚雀稗，具强大根茎的多年生牧草。主要用于放牧，亦可作干草或用作水土保持和草坪。原产美国南部、墨西哥、古巴、西印度群岛至阿根廷。在澳大利亚、印度、夏威夷、新西兰、日本和菲律宾等地都有栽培。中国湖北、江西、台湾等省有引种。喜温暖，20～25℃最适合生长，较耐寒，-10℃时可以越冬。沙土至粘土都可以生长，耐水浸，也能耐干旱和耐盐。其匍匐茎短而粗壮，枝叶丛密结成坚固的草皮，生殖枝高15～70厘米，叶片线形，叶缘常有毛茸。穗状总状花序，常2枚分枝成对顶生，或有分枝3～5枚。种子卵圆形（图4），千粒重0.85克。染色体数2n＝20，30，40。一般每公顷产鲜草37500～52500千克。在灌溉和施肥条件下可达75000千克，并可经久不衰。耐牧性强，适于放牧。因易染麦角病，要注意防止家畜中毒。

图4 标志雀稗

多年生牧草。主要用于放牧和水土保持。原产亚洲东南部、印度、新几内亚、澳大利亚等地区，在中国南部分布很广，福建、广西有栽培。喜温热湿润，常生长于低湿地和低坡地，耐瘠也较耐寒、耐旱。低于-4℃时，地上部分枯萎，地下根茎可以安全越冬。簇生，株高40～100厘米，秆直立光滑，叶片线形。穗状总状花序3～5个，近指状排列。小穗单生，近圆形，覆瓦状排列成2行（图5）。种子淡棕色，千粒重0.6克。自播繁殖力强，夏秋生长旺盛，草质优良，牛、羊喜牧食。每公顷产鲜草15000～30000千克。

图5 圆果雀稗

栽培技术

几种雀稗的种子都很小，幼苗生长缓慢，要求整地细碎，清除杂草。在3～5月，旬均温度15℃以上的雨季开始播种。撒播或条播，每公顷播种量11～15千克，播种深度1～2厘米。由于颖壳紧紧包裹种子，透水性差，发芽困难，可用60%硫酸浸种2～3分钟后，清水冲洗15分钟，可以提高发芽率60%。也可以用根茎或分株进行无性繁殖。如放牧利用，每4～6周放牧一次，不可过牧。刈割利用的留茬高度4～10厘米。每次利用后适当施肥，可追施氮肥每公顷75～120千克，以提高产草量和维持长期利用。

几种雀稗的适口性良好，各种家畜都喜食，营养成分见表。

雀稗属几种牧草的营养成分（占干物质%）